Notre sélection des meilleurs couteaux de cuisine

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LES COUTEAUX DE CHEF JAPONAIS : GYUTO

La forme "couteau du chef" occidentale est nommée le Gyuto au japon.
La forme de lame est quasi identique avec néanmoins une pointe un peu plus tombante vers la pointe.
Même si il est décliné dans de nombreuses tailles de lames, le Gyuto de 18 ou 21 cm de lame sont les plus vendus.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 15 cm

190,00 EUR

En Stock

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Couteau de cuisine Kai Shun Classic.

Couteau de chef 15 cm.

Lame en acier VG-Max damas.

Manche en pakkawood.

Couteau japonais Miyabi 5000FCD - chef 16 cm

219,00 EUR

En Stock

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Couteau japonais Miyabi 5000FCD - chef 16 cm

Couteau de cuisine Miyabi chef

Gamme 5000FCD

Lame de 16 cm en acier FC61 damassé 49 couches

Manche ergonomique en pakka wood

Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau gyuto 15 cm

219,90 EUR

En Stock

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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau gyuto 15 cm

Couteau de cuisine Ryusen Bonten Unryu.

Couteau de chef 15 cm en acier VG10 damas.

Manche en pakkawood.

Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau de chef 18 cm	224,90 EUR Détails
Couteau de cuisine japonais artisanal Shiro Kamo - Couteau gyuto 18 cm Lame en acier japonais Blue Paper Steel (63±1 HRC), finition brut de forge. Manche octogonal en noyer. Mitre en pakkawood noir.