| Couteau de cuisine Kai Shun Classic Damas - couteau nakiri 16,5 cmLongueur... | |
| | Couteau de cuisine à pain Kai Shun
Longueur de lame : 23... | |
| | Couteau de cuisine Kai Shun Classic Damas - chef 20 cm lame... | |
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| Couteau type kiritsuke 15 cm Kai Shun Damas
Longueur de lame : 15... | |
| | Couteau de cuisine sashimi Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. | |
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| Couteau de cuisine Kasumi damas. Couteau de chef 20... | |
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Couteau de cuisine chef 20 cm Kai Shun Classic modèle spécial gaucher.
Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 32 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood | |
| | Couteau de chef 20 cm Kai Shun Classic White Damas | |
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| Couteau de cuisine type gyuto 20 cm Kai Shun Damas | |
| | Couteau de cuisine Kiritsuke 20 cm Kai Shun Damas Longueur de... | |
| | Couteau de cuisine Kasumi damas. Couteau à pain 25 cm. Lame... | |
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| Couteau de cuisine japonais sujihiki Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. | |
| | Couteau de cuisine Kasumi damas. Couteau nakiri 18 cm. Lame... | |
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Couteau de cuisine japonais Miyabi 6000MCT chef 16 cm.
Lame en acier MicroCarbide MC63 (ou SG2) finition martelée (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche ergonomique en PakkaWood avec rivet mosaïque.
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