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LES COUTEAUX DE CHEF 14-18 CM

Le couteau de chef est le couteau de cuisine polyvalent très utilisé par les professionnels.
Il est disponible dans de nombreuses tailles.
Aussi vous trouverez dans cette catégorie tous les couteaux de chef sont la lame mesure entre 14 et 18 cm.
Ce qui en fera un couteau maniable pour les petites découpes, et adapté aux cuisiniers de petite taille.
(Code: 02379)
COUTEAU DE CUISINE NOGENT GAMME TICHET CHEF 17 CMCouteau de cuisine Nogent de la gamme Tichet.
Le fameux brevet nogentais sur le tranchant affidenté qui donne coupe et tenue de coupe dans le temps.
Manche riveté compatible lave vaisselle.
Lame en acier inox.
24,90 EUR
(Code: CHEF-16-PALLARES)
COUTEAU DE CUISINE PALLARES SOLSONA CHEF 16 CM - CARBONECouteau de chef 16 cm
Pallares Solsona

Lame en acier carbone XC 75 mesurant 16 cm.
Manche en buis tourné
Longueur totale : 28 cm


24,90 EUR
En Stock
(Code: SRP900)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHEF 18 CM JAKU BLACKCouteau chef 18 cm Jaku black
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 30 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 hrc
Manche : Polypropylène
35,00 EUR
En Stock
(Code: CHEF-15CM-L-UNIQUE)
COUTEAU DE CUISINE SABATIER L'UNIQUE CHEF 15 CMCouteau de cuisine Sabatier L'unique par L'économe
Lame forgée de 15 cm en acier-inox
Plate semelle.
3 Rivets en ALuminium.
Manche en ABS
36,00 EUR
(Code: CHEF-22-PALLARES)
COUTEAU DE CUISINE PALLARES SOLSONA CHEF 22 CM - CARBONECouteau de chef 22 cm
Pallares Solsona

Lame en acier carbone XC 75 mesurant 22 cm.
Manche en buis tourné
Longueur totale : 34 cm


36,50 EUR
En Stock
(Code: 31071-141)
COUTEAU DE CUISINE ZWILLING FOUR STAR QUARANTIEME ANNIVERSAIRE - COMPACT CHEF 14 CMCouteau de Cuisine Zwilling FOUR STAR 40 ANS
Couteau de Chef compact.

Lame de 14 cm en acier inoxydable friodur.
Manche ergonomique en polypropylène injecté.

Série limitée réalisée pour célébrer les 40 ans de la gamme Zwilling Four Star. 
 
40,00 EUR
(Code: 31071-181)
COUTEAU DE CUISINE ZWILLING FOUR STAR QUARANTIEME ANNIVERSAIRE - CHEF 18 CMCouteau de Cuisine Zwilling FOUR STAR 40 ANS
Couteau de Chef

Lame de 18 cm en acier inoxydable friodur.
Manche ergonomique en polypropylène injecté.

Série limitée réalisée pour célébrer les 40 ans de la gamme Zwilling Four Star. 
 
40,00 EUR
(Code: 4280.15)
COUTEAU DE CUISINE DE BUYER FK2 - CHEF ASIATIQUE 15 CMCouteau de cuisine De Buyer de la gamme Fibre Karbon 2 "FK2" - CHEF ASIATIQUE

Longueur de la lame 15 cm en acier inoxydable X50CrMoV15.
Manche en polymère façon fibre de carbone.


55,00 EUR
(Code: macc)
COUTEAU DE CUISINE CRISTEL BY MARTTIINI GAMME KITCHEN VINTRO - CHEF 16 CM Couteau de cuisine Cristel by Marttiini chef 16 cm.
Gamme Kitchen Vitro
Lame en acier Inox 1.4116
Manche ergonomique en polyoxyméthylène (POM)
58,50 EUR
(Code: 711350)
COUTEAU DE CUISINE FORGE IDEAL CARBONE -  COUTEAU DE CHEF 15CMLION SABATIER
GAMME FORGE IDEAL CARBONNE : couteau de chef

Lame acier carbone : 15cm
Manche ergonomique en Polypropylène (POM)


67,50 EUR
(Code: 4280.17)
COUTEAU DE CUISINE DE BUYER FK2 - CHEF ASIATIQUE 17 CMCouteau de cuisine De Buyer de la gamme Fibre Karbon 2 "FK2" - CHEF ASIATIQUE

Longueur de la lame 17 cm en acier inoxydable X50CrMoV15.
Manche en polymère façon fibre de carbone.

69,00 EUR
(Code: MGR-0150C-PK)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHEF 15 CM KAI SEKI MAGOROKU PAKKA-WOOD Couteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Pakka-Wood 
Couteau de chef de 15 cm. 
Longueur totale : 28,4 cm
Acier : 1k6 poli
Dureté : 58 ± hrc
Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé. 



74,95 EUR
En Stock
(Code: TR4582/14)
COUTEAU DE CUISINE  WUSTHOF CLASSIC CHEF 14 CMCouteau de chef Wusthof Classic.

Lame en acier inoxydable chromonium-vadium de 14 cm.
Manche en POM noir avec 3 rivets.

Ce couteau avec sa lame rigide et large est Idéal pour couper et hacher la viande, le poisson, ainsi que pour émincer et tailler les fines herbes et les légumes.
75,50 EUR
(Code: TR4582/16)
COUTEAU DE CUISINE  WUSTHOF CLASSIC CHEF 16 CMCouteau de chef Wusthof Classic.

Lame en acier inoxydable chromonium-vadium de 16 cm.
Manche en POM noir avec 3 rivets.

Ce couteau avec sa lame rigide et large est Idéal pour couper et hacher la viande, le poisson, ainsi que pour émincer et tailler les fines herbes et les légumes.
84,90 EUR
(Code: TR4581/16)
COUTEAU DE CUISINE  WUSTHOF CORDON BLEU CHEF 16 CMCouteau de chef Wusthof Cordon Bleu.

Lame en acier inoxydable chromonium-vadium de 16 cm.
Manche en POM noir avec 3 rivets.

Ce couteau avec sa lame rigide et large est Idéal pour couper et hacher la viande, le poisson, ainsi que pour émincer et tailler les fines herbes et les légumes.
84,90 EUR
(Code: 50016)
COUTEAU DE CUISINE PARIS CLASSIC PEUGEOT - CHEF 15 CM Couteau de cuisine de la gamme Paris Classic de PEUGEOT 
Couteau de chef 15 cm  
Manche ergonomique offrant une prise en main et une maniabilité optimale.
Lame en acier inoxydable Nitrox de très haute qualité.
Mitre forgée dans la plus pure tradition de la coutellerie.
85,00 EUR
(Code: TAMAHAGANE CHEF 15)
 COUTEAU JAPONAIS  DE CUISINE CHEF 15 CM TAMAHAGANECouteau de cuisine japonais de chef. 
Lame de 15 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche en bois lamellé imputrescible.
86,90 EUR
(Code: TR4582/18)
COUTEAU DE CUISINE  WUSTHOF CLASSIC CHEF 18 CMCouteau de chef Wusthof Classic.

Lame en acier inoxydable chromonium-vadium de 18 cm.
Manche en POM noir avec 3 rivets.

Ce couteau avec sa lame rigide et large est Idéal pour couper et hacher la viande, le poisson, ainsi que pour émincer et tailler les fines herbes et les légumes.
93,90 EUR
(Code: TK-1106)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME BAMBOO 3 PLY SPECIAL STEEL CHEF DE 18 CM
Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme bamboo 3 PLY spécial steel.
Lame de 18 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main.
104,90 EUR
En Stock
(Code: 875535)
COUTEAUX DE CUISINE GOYON-CHAZEAU CHEF 15 CMCouteau de cuisine Chef 15 cm de Goyon-Chazeau.

Couteau forgé à chaud. 
Lame en acier inox Z50CD15", d'une dureté de  57 HRC.
Manche en loupe de cade
Livré en "boîte cadeau"
105,90 EUR
En Stock
(Code: 002285)
COUTEAU DE CUISINE OPINEL LES FORGÉS 1890 - CHEF 17 CMCouteau de chef Opinel Les Forgés 1890

Couteau de chef d'une longueur de lame de 17 cm.
Acier X50CrMoV15 inoxydable.
Manche en hêtre stabilisé

Découvrez ici plus d'informations sur ce couteau de Chef Opinel Les Forgés 1890

110,00 EUR
En Stock
(Code: S04)
COUTEAU DE CUISINE CHEF 142 MM CHROMA TURBO DESIGN BY F.A. PORSCHECouteau de cuisine Turbo design by F.A. Porsche
Chef 14,2 cm 

Manche ergonomique en inox avec bille de maintient "Blue Pearl"
Lame de 142 mm 
Acier Thyssen Krupp Blue Steel
Traitement thermique + affûtage V-edge Ka-Six
119,00 EUR
(Code: SN-1127)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN CHEF 15 CMCouteau de cuisine japonais Chef Tamahagane de la gamme San 
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC). 
Manche ergonomique en pakka-wood.

Cliquez ICI pour plus de détail.
125,50 EUR
En Stock
(Code: SN-1106)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME SAN CHEF 18 CMCouteau de cuisine japonais Chef Tamahagane de la gamme San 
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC). 
Manche ergonomique en pakka-wood.

Cliquez ICI pour plus de détail.
127,90 EUR
En Stock
(Code: SNH-1127)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME WOOD CHEF 15 CMCouteau de cuisine japonais Chef Tamahagane de la gamme Tsubame 
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé.
Manche ergonomique en pakka-wood.

Cliquez ICI pour plus de détails
127,90 EUR
En Stock
(Code: 811)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS MISONO 440 - CHEF 18 CMCouteau Japonais Misono Chef.
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Poids total : 144g
129,90 EUR
(Code: SNMH-1127)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME CHEF DE 15 CMCouteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
131,90 EUR
(Code: SNH-1106)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME WOOD CHEF 18 CMCouteau de cuisine japonais Chef Tamahagane de la gamme Tsubame 
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé.
Manche ergonomique en pakka-wood.

Cliquez ICI pour plus de détails
139,90 EUR
En Stock
(Code: SAI-M02)
COUTEAU DE CUISINE DE CHEF 14.5 CM GLOBAL SAICouteau de chef 14.5 cm Global Sai.

Lame de 14.5 cm en acier inox composite 3 couches San Mai, finition martelée.
Manche monobloc inox avec une excellente ergonomie.  

148,90 EUR
(Code: F-1114)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHEF 18 CM TOJIRO ZEN HAMMEREDDécouvrez le couteau de chef polyvalent de la dernière gamme de couteaux TOJIRO ZEN HAMMERED. 

Le couteau mesure environ 32,2 cm. Les lames sont en acier VG10 finition martelée offrant une dureté d'environ 61HRC, +/-1 HRC.
Le manche est en chêne blanc (White Oak) et la mitre noir est en polypropylène. 

Cliquez ICI pour avoir plus de détails sur le couteau.

148,90 EUR
En Stock
(Code: SNMH-1106)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME CHEF DE 18 CMCouteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
155,00 EUR
(Code: 34182-161)
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE MIYABI 5000DP CHEF 16 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000DP chef 16 cm.
Lame de 16 cm en acier 65 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité CMV60.
Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en Micarta, équilibre parfait.
159,00 EUR
En Stock
(Code: TR3981/16)
COUTEAU DE CUISINE WÜSTHOF EPICURE CHEF 16 CM - DEMI MITRE

COUTEAU DE CHEF DEMI-MITRE WÜSTHOF EPICURE.

LAME EN ACIER INOXYDABLE X50CrMoV15 DE 16 CM.
MANCHE EN FIBRES DE BOIS NATURELLES ET EN RÉSINE OFFRANT LA SENSATION NATURELLE DU BOIS TOUT EN ÉTANT AUSSI SOLIDE ET HYGIÉNIQUE QUE LE PLASTIQUE AVEC 2 RIVETS.

CE COUTEAU EST IDÉAL POUR LES ÉMINCÉS SUR PLANCHES

169,90 EUR
(Code: TR3982/16)
COUTEAU DE CUISINE WÜSTHOF EPICURE CHEF 16 CM

COUTEAU DE CHEF DEMI-MITRE WÜSTHOF EPICURE.

LAME EN ACIER INOXYDABLE X50CrMoV15 DE 16 CM.
MANCHE EN FIBRES DE BOIS NATURELLES ET EN RÉSINE OFFRANT LA SENSATION NATURELLE DU BOIS TOUT EN ÉTANT AUSSI SOLIDE ET HYGIÉNIQUE QUE LE PLASTIQUE AVEC 2 RIVETS.

CE COUTEAU EST IDÉAL POUR LES ÉMINCÉS SUR PLANCHES

169,90 EUR
(Code: 34681-161)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS MIYABI 5000FCD GYUTOH 16 CM






Couteau de cuisine Japonais Miyabi Gyutoh / Chef
Gamme 5000FCD
Lame de 160 mm en acier FC61 damassé 49 couches
Manche ergonomique en pakka-wood.
179,00 EUR
En Stock
(Code: TKT-1106)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME BAMBOO KYOTO 63 PLY CHEF DE 18 CMCouteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 PLY.
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs 
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou.
205,00 EUR
En Stock
(Code: CHEF 180 UX10)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS MISONO UX10 - CHEF 18 CMCouteau Japonais Misono Chef.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59-60 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
214,50 EUR
(Code: SNK-1106)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME KYOTO CHEF DE 18 CMCouteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
225,00 EUR
(Code: KDM-0005)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI KAJI CHEF 15 CM Couteau japonais Kai Kaji lame damas SGPS.
Lame de 15 cm en damas SGPS.
Manche en bois lamellé riveté.




Couteau de chef 15 cm Kai Kaji
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 27 cm
Acier : SG2PS au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 64 HRC
Manche : pakka wood sur pleine soie
314,90 EUR
En Stock
(Code: CHEF ALVEOL 180 UX10)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS MISONO UX10 - CHEF ALVEOLE 18 CMCouteau Japonais Misono Chef.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59-60 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort

Lame alvéolé de :  18 cm
Longueur totale : 31 cm
318,90 EUR
(Code: SAJI-719843)
COUTEAU DE CUISINE ARTISANAL JAPONAIS CHEF 18 CM DE TAKESHI SAJICouteau de cuisine Japonais artisanal "Saji Hocho" de Takeshi Saji
Lame damassée de 180 mm en acier SG2 (63 HRC)
Manche ergonomique en bois de Fer d'Arizona.
Livré dans un étui en bois de Kiri
719,00 EUR
 
Le site www.couteau-de-cuisine.fr est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux, matériel d'affûtage et accessoires. Le site Couteaudecuisine et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 
Vous pouvez commander les plus grandes marques: OPINEL, NOGENT, VICTORINOX, TOJIRO, KAI, LAGUIOLE, JAKU, KYOCERA, ZWILLING...

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr
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