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LES COUTEAUX DE CHEF 18-24 CM

Le couteau de chef est le couteau de cuisine polyvalent très utilisé par les professionnels.
Il est disponible dans de nombreuses tailles.
Aussi vous trouverez dans cette catégorie tous les couteaux de chef sont la lame mesure entre 18 et 24 cm.
C'est le format le plus courant pour un couteau polyvalent.
18 cm est à recommander pour un cuisinier de petite taille.
21 cm pour la plupart des cuisiniers.
24 cm pour des cuisiniers expérimentés ou de grosses découpes.
Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau de chef 20 cm
259,90 EUR
Couteau de cuisine Kasumi Hammered - Couteau de chef 20 cm.
Lame martelée...
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - Couteau de chef 21 cm
268,00 EUR
Couteau de cuisine Kai Seki Magoroku Composite.
Couteau de chef 21...
Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau de chef 24 cm
274,90 EUR
Couteau de cuisine Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - chef 24...
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 18 cm
275,00 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Flash.
Couteau de chef 18...
Couteau japonais Miyabi 5000FCD - chef 24 cm
279,00 EUR
Couteau de cuisine Miyabi - couteau de chef 24...
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau de chef 18 cm
285,00 EUR
Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta
Couteau japonais Masahiro - Couteau de chef 24 cm
289,00 EUR
Couteau de cuisine Masahiro. 
Couteau de chef 24 cm.
Lame en acier...
Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau chef 24 cm
289,90 EUR
Couteau Suncraft Senzo Twisted.
Couteau de chef 24 cm.

Lame en acier...
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 21 cm
295,00 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Flash.
Couteau de chef 21...
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau de chef 21 cm
325,00 EUR
Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 24 cm
349,00 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Flash.
Couteau de chef 24...
Couteau de cuisine Zwilling Tanrei - Couteau de chef 20 cm
349,00 EUR
Couteau de cuisine Zwilling Tanrei. 
Couteau de chef 20...
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau de chef 24 cm
355,00 EUR
Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta
Couteau japonais Misono UX10 - chef alvéolé 21 cm
372,00 EUR
Couteau de cuisine japonais Misono UX10 - chef 21 cm - lame avec alvéoles

Acier suédois inoxydable (59±1 HRC)
Mitre et rivets en maillechort
Lame alvéolée de 21 cm
Longueur totale : 34 cm
Poids : 168 g

Couteau japonais Yaxell Rei - Couteau de chef 20 cm
375,00 EUR
Couteau de cuisine japonais Yaxell Rei

Lame en...
 
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