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LES COUTEAUX DE CHEF 18-24 CM

Le couteau de chef est le couteau de cuisine polyvalent très utilisé par les professionnels.
Il est disponible dans de nombreuses tailles.
Aussi vous trouverez dans cette catégorie tous les couteaux de chef sont la lame mesure entre 18 et 24 cm.
C'est le format le plus courant pour un couteau polyvalent.
18 cm est à recommander pour un cuisinier de petite taille.
21 cm pour la plupart des cuisiniers.
24 cm pour des cuisiniers expérimentés ou de grosses découpes.

Couteau japonais Kane Tsune VG10 martelé - Couteau de chef 18 cm	119,90 EUR Détails
Couteau de cuisine Kane Tsune - couteau de chef japonais 18 cm Acier : VG10 San Maï (3 couches), finition martelée Dureté : 61±1 HRC Manche : pakka wood

Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - couteau de chef 21 cm

124,90 EUR

En Stock

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Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - couteau de chef 21 cm

Couteau de chef Tamahagane bamboo 3 Ply

Lame de 21 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les côtés
Manche ergonomique en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main

Couteau japonais Kanetsugu gamme Pro-J - chef 23 cm

159,00 EUR

(-20,00%) 127,20 EUR

En Stock

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Couteau japonais Kanetsugu gamme Pro-J - chef 23 cm

Couteau de cuisine japonais Kanetsugu gamme Pro-J - couteau de chef 23 cm

Lame de 23cm en acier ZA-18 (60-61 HRC)
Finition Tsuchime (finition martelée)
Manche en pakkawood avec mitre inox

Couteau de chef Victorinox Grand Maître lame 20 cm - manche noir	139,00 EUR Détails
Couteau chef/cuisine forgé « Grand Maître », lame 20 cm, manche en polyoxyméthylène (POM).