Notre sélection des meilleurs couteaux de cuisine

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COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO ZEN

La gamme de couteaux de cuisine Tojiro ZEN est faite pour les amateurs du "Style japonais" et du hotcho traditionnel.
La base est la même que la gamme SHIPPU sauf que la lame damassée est remplacée par un lame VG10 3 couches au pourvoir de coupe identique.
Une mitre en polypropylène à la jonction du manche différencie aussi cette gamme de la SHIPPU.

Couteau japonais Tojiro Zen - bec d'oiseau 7 cm	55,00 EUR Détails
Couteau bec d'oiseau Tojiro Zen Longueur de lame : 7 cm Longueur totale : 19 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène

Couteau japonais Zen Tojiro - couteau d'office 9 cm	59,00 EUR Détails
Couteau de cuisine Tojiro Zen - couteau d'office 9 cm Longueur de lame : 9 cm Longueur totale : 20,5 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox Dureté : 61±1 HRC Manche : chêne blanc, mitre noire en polypropylène