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COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO ZEN

La gamme de couteaux de cuisine Tojiro ZEN est faite pour les amateurs du "Style japonais" et du hotcho traditionnel.
La base est la même que la gamme SHIPPU sauf que la lame damassée est remplacée par un lame VG10 3 couches au pourvoir de coupe identique.
Une mitre en polypropylène à la jonction du manche différencie aussi cette gamme de la SHIPPU.

Couteau japonais Tojiro Zen - couteau de chef 27 cm

179,00 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Tojiro Zen - couteau de chef 27 cm

Couteau de chef 27 cm Tojiro Zen

Longueur de lame : 27 cm

Longueur totale : 40 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox

Dureté : 61±1 HRC

Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène

Set de 3 couteaux japonais Tojiro Zen forme japonaise + pierre à aiguiser Tojiro	299,90 EUR (-5,00%) 284,90 EUR Détails
Set de 3 couteaux Tojiro Zen comprenant : - Couteau d'office 9 cm Zen - Couteau universel 13 cm Zen - Couteau Santoku 17 cm Zen - Pierre à eau Tojiro 1000/3000 Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : chêne blanc

Set de 3 couteaux japonais Tojiro Zen forme européenne + pierre à aiguiser Tojiro	313,90 EUR (-5,00%) 298,21 EUR Détails
Set de 3 couteaux Tojiro Zen comprenant : - Couteau d'office 9 cm Zen - Couteau universel 13 cm Zen - Couteau de chef 21 cm Zen - Pierre à eau Tojiro 1000/3000 Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : chêne blanc