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LES COUTEAUX A SUSHI / YANAGIBA

(Code: ak-5077)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU HEKIJU YANAGIBA 21 CMCouteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Hekiju
Yanagiba 21 cm. 
Longueur totale : 33,9 cm
Manche : forme "châtaigne" en résine 
Acier : 1K6 poli
Dureté : 58± HRC 


44,95 EUR
(Code: ak-1104)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU KINJU YANAGIBA 18 CMCouteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Kinju
Yanagiba 18 cm. 
Longueur totale : 30,9 cm
Manche : hexagonal en bois laminé 
Acier : 1K6 poli
Dureté : 58
± HRC 


59,95 EUR
(Code: ak-1105)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU KINJU YANAGIBA 21 CMCouteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Kinju
Yanagiba 21 cm. 
Longueur totale : 33,9 cm
Manche : hexagonal en bois laminé 
Acier : 1K6 poli
Dureté : 58
± HRC 


69,95 EUR
(Code: MGR-0210Y-PK)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS YANAGIBA 21 CM KAI SEKI MAGOROKU PAKKA-WOOD Couteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Pakka-Wood 
Couteau Yanagiba de 21 cm 
Longueur totale : 34,4 cm
Acier : 1k6 poli
Dureté : 58 ± hrc
Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé. 



74,95 EUR
(Code: ak-1106)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU KINJU YANAGIBA 24 CMCouteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Kinju
Yanagiba 24 cm. 
Longueur totale : 37,9 cm
Manche : hexagonal en bois laminé 
Acier : 1K6 poli
Dureté : 58
± HRC 


79,95 EUR
(Code: MGR-0240Y-PK)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS YANAGIBA 24 CM KAI SEKI MAGOROKU PAKKA-WOOD Couteau de cuisine japonais Kai Seki Magoroku Pakka-Wood 
Couteau Yanagiba de 24 cm 
Longueur totale : 37,4 cm
Acier : 1k6 poli
Dureté : 58 ± hrc
Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé. 



84,95 EUR
(Code: TAMAHAGANE SUJIHIKI)
 COUTEAU JAPONAIS  DE CUISINE SUJIHIKI 24 CM TAMAHAGANECouteau de cuisine japonais sujihiki. 
Lame de 24 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche en bois. 
143,90 EUR
En Stock
(Code: 120220 Global_G-11)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS GLOBAL G-SERIES G11 YANAGIBA 25 CMCouteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame de 25 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

149,90 EUR
(Code: 120223 Global_G-11-G)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS GLOBAL G-SERIES G11-G YANAGIBA 25 CM GAUCHERCouteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame de 25 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
Spécial gaucher

164,90 EUR
(Code: M20)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS YANAGIBA 21CM DROITIER MASAHIRO DE CHROMACouteau à sushi/ sashimi Chroma Masahiro
Lame en acier inox de 21cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche en Pakka-wood

Couteau droitier
169,00 EUR
(Code: SNMH-1132)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME SASHIMI 21 CMCouteau de cuisine japonais sashimi Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
169,90 EUR
(Code: SNMH-1131)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME SASHIMI 24 CMCouteau de cuisine japonais sashimi Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
179,90 EUR
(Code: VG-0004)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS SHUN PRO SHO YANAGIBA 21 CM DE KAICouteau Japonais KAI Shun Pro Sho Yanagiba.
Longueur de lame : 21 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
185,00 EUR
En Stock
(Code: M21)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS YANAGIBA 24CM DROITIER MASAHIRO DE CHROMACouteau à sushi/ sashimi Chroma Masahiro
Lame en acier inox de 24cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche en Pakka-wood

Couteau droitier
189,00 EUR
(Code: VG-0005)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS SHUN PRO SHO YANAGIBA 24 CM DE KAICouteau Japonais KAI Shun Pro Sho Yanagiba.
Longueur de lame : 24 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
195,00 EUR
En Stock
(Code: M23)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS YANAGIBA 21CM GAUCHER MASAHIRO DE CHROMACouteau à sushi/ sashimi Chroma Masahiro
Lame en acier inox de 21cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche en Pakka-wood

Couteau GAUCHER
199,00 EUR
(Code: 120221 Global_G-14)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS GLOBAL G-SERIES G14 YANAGIBA 30 CMCouteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame de 30 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

199,90 EUR
(Code: SNMH-1130)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME SASHIMI 27 CMCouteau de cuisine japonais sashimi Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
199,90 EUR
En Stock
(Code: M22)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS YANAGIBA 27CM DROITIER MASAHIRO DE CHROMACouteau à sushi/ sashimi Chroma Masahiro
Lame en acier inox de 27cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche en Pakka-wood

Couteau droitier
209,00 EUR
(Code: 120225 Global_G-15)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS GLOBAL G-SERIES G15 TAKO-SASHIMI 30 CMCouteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame de 30 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

209,90 EUR
(Code: VG-0006)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS SHUN PRO SHO YANAGIBA 27 CM DE KAICouteau Japonais KAI Shun Pro Sho Yanagiba.
Longueur de lame : 27 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
215,00 EUR
En Stock
(Code: 4270.26)
COUTEAU DE CUISINE DE BUYER FK1 - A SUSHI 26 CMCouteau de cuisine De Buyer de la gamme Fibre Karbon 1 "FK1" - SUSHI 

Longueur de la lame asymétrique de 26 cm en acier inoxydable X50CrMoV15.
Monobloc : robuste et résistant.
Manche en fibre de carbone.

Idéal pour la découpe du poisson.

319,00 EUR
(Code: 34400-241-0)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS MIYABI 5000MCD 67 SUJIHIKI 24 CMCouteau de cuisine Japonais Miyabi sujihiki / trancheur
Gamme 5000MCD 67
Lame de 240 mm en acier MC66 damassé 133 couches
Manche ergonomique en frêne stabilisé.
399,00 EUR
(-20,00%) 319,20 EUR
En Stock
 
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Vous pouvez commander les plus grandes marques: OPINEL, NOGENT, VICTORINOX, TOJIRO, KAI, LAGUIOLE, JAKU, KYOCERA, ZWILLING...

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