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LES COUTEAUX A TRANCHER


Le couteau de cuisine "Trancheur"  est aussi appelé en France le couteau "tranchelard" ou "couteau à trancher".
Il dispose d'une lame longue et effilée permettant les longues découpes en une passe.
Parfait pour la viande ce couteau de cuisine est un outil de base de votre boucher.

Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau sujihiki 21 cm

164,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau sujihiki 21 cm
Couteau de cuisine sujihiki Tamahagane de la gamme Tsubame Hammered.
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.

Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau sujihiki 21 cm

164,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau sujihiki 21 cmCouteau de cuisine Tamahagane de la gamme Tsubame pakkawood - couteau sujihiki
 
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau sujihiki 21 cm

174,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau sujihiki 21 cmCouteau de cuisine Tojiro Shippu - couteau à trancher 21 cm

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches 
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau à trancher 24 cm

174,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau à trancher 24 cmCouteau de cuiisne Suncraft Full Tang.
Couteau à trancher 24 cm.

Lame martelée en acier VG10 Damas.
Manche en stamina.
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