couteau japonais tojiro
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Notre sélection des meilleurs couteaux de cuisine
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LES COUTEAUX A TRANCHER


Le couteau de cuisine "Trancheur"  est aussi appelé en France le couteau "tranchelard" ou "couteau à trancher".
Il dispose d'une lame longue et effilée permettant les longues découpes en une passe.
Parfait pour la viande ce couteau de cuisine est un outil de base de votre boucher.

152,40 EUR
En Stock
Couteau japonais DP Série Tojiro Trancheur 24 cmCouteau tranchelard 24 cm Tojiro DP série

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 36,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite

159,00 EUR
Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau trancheur 18 cmCouteau de cuisine à trancher Zen Yaxell.

Lame martelée de 18 cm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.
159,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Yaxell Taishi - Couteau à trancher 18 cmCouteau de cuisine Yaxell - Taishi 
Couteau à trancher 20 cm.
Lame martelée en acier inoxydable VG10.
Manche en pakka wood noir. 
161,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau sujihiki 24 cmCouteau de cuisine japonais Sujihiki Tamahagane de la gamme San

Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood

 
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