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LES COUTEAUX A TRANCHER


Le couteau de cuisine "Trancheur"  est aussi appelé en France le couteau "tranchelard" ou "couteau à trancher".
Il dispose d'une lame longue et effilée permettant les longues découpes en une passe.
Parfait pour la viande ce couteau de cuisine est un outil de base de votre boucher.

Couteau japonais Tamahagane San - Couteau sujihiki lame alvéolée 24 cm

185,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau sujihiki lame alvéolée 24 cmCouteau de cuisine japonais Sujihiki Tamahagane de la gamme San

Lame alvéolée de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood

Couteau japonais Tojiro Shippu Black - trancheur 21 cm

189,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro Shippu Black - trancheur 21 cmCouteau de cuisine Tojiro Shippu Black - trancheur 21 cm

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 35,5 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, lame revêtue de noire (dureté : 60 ± 1 HRC)
Manche : châtaignier échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 115 g

Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau sujihiki 27 cm

189,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau sujihiki 27 cm
Couteau de cuisine Sujihiki Tamahagane bamboo 3 PLY
Lame de 27 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche ergonomique en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main.

Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau à découper 18 cm

191,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau à découper 18 cmCouteau de cuisine Kai Shun Classic Damas - couteau trancheur 18 cm
Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
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