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LES COUTEAUX A TRANCHER

Le couteau de cuisine "Trancheur"  est aussi appelé en France le couteau "tranchelard" ou "couteau à trancher".
Il dispose d'une lame longue et effilée permettant les longues découpes en une passe.
Parfait pour la viande ce couteau de cuisine est un outil de base de votre boucher.

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau trancheur 21 cm

289,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau trancheur 21 cmCouteau de cuisine Tojiro Flash.
Couteau trancheur 21 cm.

Lame en acier damas VG10.
Manche en micarta noir.

Couteau japonais Miyabi 6000MCT Trancheur 24 cm

289,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT Trancheur 24 cm
Couteau de cuisine japonais Miyabi 6000MCT trancheur 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) 3 couches. (dureté de 63 HRC) et finition "Tsuchime" (martelée). 
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque.

Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer édition limitée The Legend Anniversary

299,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer édition limitée The Legend Anniversary
Couteau de cuisine Kai Shun Premier Tim Mälzer - Édition limitée The Legend Anniversary.
Couteau tanto 25 cm.
Lame martelée et damassée en acier inoxydable.
Manche mat en pakkawood.

Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau sujihiki 27 cm

309,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau sujihiki 27 cmCouteau de cuisine sujihiki Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply
Lame de 27 cm en acier damas VG5
Manche ergonomique en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main
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