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LES COUTEAUX DE CUISINE "SANTOKU"

Le" Santoku" est un couteau traditionnel japonais dont le nom signifie "Les 3 vertus" (dans les applications cuisine : viande, légumes, poisson).

Sa forme haute lui donne une grande capacité de découpe sur planche à découper, c'est un couteau à émincer de grande précision.

Sa forme est reprise par de nombreuses marques de couteaux de cuisine occidentale tant celle ci est polyvalente.

159,90 EUR

En Stock

Couteau de cuisine Tadafusa Kobo - couteau santoku 17 cm

Lame forgée de 17 cm en acier 3 couches semi inox d'une dureté de 61±1 HRC (1,4 % de carbone et 12 % de chrome)

Manche en châtaignier traité thermiquement

159,90 EUR

En Stock

Couteau Suncraft Senzo Classic.

Couteau santoku 14 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire rouge.

169,00 EUR

En Stock

Couteau de cuisine santoku Zen Yaxell

Lame de 16,5 cm
Acier inoxydable VG10 damassé
Dureté de 61±1 HRC
Manche en micarta noir
Fabriqué au Japon.

169,00 EUR

En Stock

Couteau de cuisine Yaxell - Taishi

Couteau santoku 16,5 cm.

Lame martelée en acier inoxydable VG10.

Manche en pakka wood noir.

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