| |  Couteau de cuisine Tojiro Gai.Couteau santoku 17 cm Lame en acier VG10. Manche en micarta gris. |
| | |  Couteau de cuisine Global G80.Couteau santoku 18 cm lame alvéolée.
Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox. |
| | |  Couteau de cuisine Suncraft Senzo Damas.Couteau santoku 14 cm.
Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc. |
| | |  Couteau de cuisine Wusthof Classic Ikon Santoku
Lame alvéolée de 17 cm
Conçu tout particulièrement pour la cuisine asiatique, il permet de tailler très finement les poissons crus à chair riche (saumon, truite, bar)
Comme les fruits fragiles (fraises, oranges) ou les champignons de Paris.
Les alvéoles permettent aux aliments de se détacher facilement au fil de la découpe. |
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