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LES COUTEAUX DE CUISINE "SANTOKU"

Le" Santoku" est un couteau traditionnel japonais dont le nom signifie "Les 3 vertus" (dans les applications cuisine : viande, légumes, poisson).

Sa forme haute lui donne une grande capacité de découpe sur planche à découper, c'est un couteau à émincer de grande précision.

Sa forme est reprise par de nombreuses marques de couteaux de cuisine occidentale tant celle ci est polyvalente.

170,00 EUR

En Stock

Couteau type japonais Kotai - Couteau santoku damas 18 cm

Lame en acier AUS-10 de 18 cm.

Manche en pakka-wood noir.

Couteau de cuisine vendu avec saya.

170,00 EUR

En Stock

Couteau de cuisine Misono Swedish High-Carbon Steel - santoku

Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)
Longueur de lame : 14,6 cm
Epaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 25,6 cm
Poids total : 136 g

177,90 EUR

En Stock

Couteau de cuisine japonais Tamahagane San - santoku

Lame alvéolée de 17,5 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood

179,00 EUR

En Stock

Couteau santoku Yaxell Zen.

Couteau de cuisine santoku 16,5 cm.

Lame en acier VG10 damas.

Manche en micarta.

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