(Code: 5807209)  Couteau de cuisine Déglon Damas
Couteau d'office de 9 cm
Manche en résine (type Corian)
Lame à soie plate semelle.
Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau de cuisine Déglon Damas.
| | | |
| (Code: 5807211)  Couteau de cuisine Déglon Damas
Couteau d'office de 11 cm
Manche en résine (type Corian)
Lame à soie plate semelle.
Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau de cuisine Déglon Damas.
| | | |
|
(Code: MUSAKICHI-J19435)  Couteau de cuisine Japonais artisanal MUSAKICHI - Office.
Lame damassé de 80 mm en acier VG10 finition martelée.
Mange ergonomique en Rosewood. | | | |
| (Code: HD02)  Couteau d'office long ou utilitaire de 12 cm Chroma Haiku Damas
Longueur de lame : 12 cm
Longueur total : 10 cm
Acier : DAMAS VG10 33 couches.
Dureté : 60 HRC
Manche : Honoki traité avec intercalaire en polypropylène | | | |
|
(Code: UTILITAIRE-140-KAMO)  Lame : acier japonais VG10 damassé 32 couches (61 HRC)
Manche : Redwood (séquoia)
Virole : bois lamellé noir
Longueur de lame : 140 mm
Longueur totale : 265 mm
Poids : 75 grammes | | | |
| (Code: HD03)  Couteau universel forme chef 13 cm Chroma Haiku Damas.
Longueur de lame : 13 cm
Longueur total : 25 cm
Acier : DAMAS VG10 33 couches.
Dureté : 60 HRC
Manche : Honoki traité avec intercalaire en polypropylène. | | | |
|
(Code: MUSAKICHI-719245)  Couteau de cuisine Japonais artisanal MUSAKICHI - Universel.
Lame damassé de 140 mm en acier VG10 finition martelée.
Mange ergonomique en Rosewood. | | | |
| (Code: 5807218)  Couteau de cuisine Déglon Damas
Couteau santoku de 18 cm
Manche en résine (type Corian)
Lame à soie plate semelle.
Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau de cuisine Déglon Damas.
| | | |
|
(Code: 5807220)  Couteau de cuisine Déglon Damas
Couteau de chef de 20 cm
Manche en résine (type Corian)
Lame à soie plate semelle.
Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau de cuisine Déglon Damas.
| | | |
| (Code: BU-117) 
Couteau de cuisine petty / office Ryusen-Bonten Unryu
Acier : VG10 (61 ± 1 HRC) damas 63 couches
Longueur de lame : 75 mm
Lame forgée et finition polie miroir.
Manche : Pakka-Wood noir.
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais Ryusen. | | | |
|
(Code: BU-116) 
Couteau de cuisine petty / office Ryusen-Bonten Unryu
Acier : VG10 (61 ± 1 HRC) damas 63 couches
Longueur de lame : 105 mm
Lame forgée et finition polie miroir.
Manche : Pakka-Wood noir.
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais Ryusen. | | | |
| (Code: TG-508) 
Couteau de cuisine Petty Ryusen - Tanganryu
Acier : VG10 (61 ± 1 HRC) damas 67 couches
Longueur de lame : 105 mm
Lame forgée et finition martelée polie miroir.
Manche : Micarta noir
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais Ryusen. | | | |
|
(Code: PV-106) 
Couteau de cuisine Petty Ryusen - Prever
Acier : VG10 (61 ± 1 HRC) damas 67 couches
Longueur de lame : 105 mm
Lame forgée finition polie miroir.
Manche : Noyer.
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais Ryusen. | | | |
| (Code: 5807223)  Couteau de cuisine Déglon Damas
Couteau à découper de 23 cm
Manche en résine (type Corian)
Lame à soie plate semelle.
Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau de cuisine Déglon Damas.
| | | |
|
(Code: KURO12)  Couteau de cuisine Japonais Kasumi Kuro avec lame damassée de 21 cm.
Lame martelée en damas inoxydable 32 couches (dureté ~57-59°HRC)
Manche en Bois laminé teinté noir et coulé dans la résine époxy. | | | |
| (Code: KURO13) Couteau de cuisine Japonais Kasumi Kuro avec lame damassée de 16,5 cm.
Lame martelée en damas inoxydable 32 couches (dureté ~57-59°HRC)
Manche en Bois laminé teinté noir et coulé dans la résine époxy. | | | |
|
(Code: TG-507) 
Couteau de cuisine Petty Ryusen - Tanganryu
Acier : VG10 (61 ± 1 HRC) damas 67 couches
Longueur de lame : 135 mm
Lame forgée et finition martelée polie miroir.
Manche : Micarta noir
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais Ryusen. | | | |
| (Code: TMM-0700)  Couteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Minamo - office 90 mm
Acier : VG10 damassé.
Manche : ambidextre en pakka-ébène | | | |
|
(Code: MUSAKICHI-719247)  Couteau de cuisine Japonais artisanal MUSAKICHI - Usuba.
Lame damassé de 165 mm en acier VG10 finition martelée.
Mange ergonomique en Rosewood. | | | |
| (Code: KURO11)  Couteau de cuisine Japonais Kasumi Kuro avec lame damassée de 24 cm.
Lame martelée en damas inoxydable 32 couches (dureté ~57-59°HRC)
Manche en Bois laminé teinté noir et coulé dans la résine époxy. | | | |
|
(Code: 5807225)  Couteau de cuisine Déglon Damas
Couteau de chef de 25 cm
Manche en résine (type Corian)
Lame à soie plate semelle.
Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau de cuisine Déglon Damas.
| | | |
| (Code: HD05)  Couteau Santoku 17 cm Chroma Haiku Damas
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 29 cm
Acier : DAMAS VG10 33 couches
Dureté : 60 hrc
Manche : Honoki traité avec intercalaire en polypropylène. | | | |
|
(Code: HD09)  Couteau à découper 27 cm Chroma Haiku Damas.Longueur de lame : 27 cm Acier : Damas VG10 33 couches Dureté : 60 HRC Manche : honoki traité avec intercalaire en polypropylène. | | | |
| (Code: TG-506) 
Couteau de cuisine Petty Ryusen - Tanganryu
Acier : VG10 (61 ± 1 HRC) damas 67 couches
Longueur de lame : 150 mm
Lame forgée et finition martelée polie miroir.
Manche : Micarta noir
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais Ryusen. | | | |
|
(Code: TMM-0701)  Couteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Minamo - universel 150 mm
Acier : VG10 damassé.
Manche : ambidextre en pakka-ébène | | | |
| (Code: HD06)  Couteau chef 20 cm Chroma Haiku Damas.
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 30 cm
Acier : DAMAS VG10 33 couches
Dureté : 60 hrc
Manche : Honoki traité avec intercalaire en polypropylène | | | |
|
(Code: PV-105) 
Couteau de cuisine Petty Ryusen - Prever
Acier : VG10 (61 ± 1 HRC) damas 67 couches
Longueur de lame : 150 mm
Lame forgée finition polie miroir.
Manche : Noyer.
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais Ryusen. | | | |
| (Code: BU-106) 
Couteau de cuisine Gyuto Ryusen-Bonten Unryu
Acier : VG10 (61 ± 1 HRC) damas 63 couches
Longueur de lame : 150 mm
Lame forgée et finition polie miroir.
Manche : Pakka-Wood noir.
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais Ryusen. | | | |
|
(Code: TG-504) 
Couteau de cuisine Santoku Ryusen - Tanganryu
Acier : VG10 (61 ± 1 HRC) damas 67 couches
Longueur de lame : 170 mm
Lame forgée et finition martelée polie miroir.
Manche : Micarta noir
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais Ryusen. | | | |
| (Code: TG-505) 
Couteau de cuisine Nakiri Ryusen - Tanganryu
Acier : VG10 (61 ± 1 HRC) damas 67 couches
Longueur de lame : 160 mm
Lame forgée et finition martelée polie miroir.
Manche : Micarta noir
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais Ryusen. | | | |
|
(Code: SANTOKU-155-KAMO)  Lame : acier japonais VG10 damassé 16 couches (61 HRC)
Manche : Redwood (séquoia)
Virole : bois lamellé noir
Longueur de lame : 155 mm
Longueur totale : 290 mm
Épaisseur de lame : 2 mm
Poids : 120 grammes
| | | |
| (Code: BU-105) 
Couteau de cuisine Gyuto Ryusen-Bonten Unryu
Acier : VG10 (61 ± 1 HRC) damas 63 couches
Longueur de lame : 180 mm
Lame forgée et finition polie miroir.
Manche : Pakka-Wood noir.
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais Ryusen. | | | |
|
(Code: BU-107) 
Couteau de cuisine Santoku Ryusen-Bonten Unryu
Acier : VG10 (61 ± 1 HRC) damas 63 couches
Longueur de lame : 175 mm
Lame forgée et finition polie miroir.
Manche : Pakka-Wood noir.
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais Ryusen. | | | |
| (Code: NDC-0700)  Couteau de cuisine japonais Kai Shun Nagare - office 9 cm. | | | |
|
(Code: PV-103) 
Couteau de cuisine Santoku Ryusen - Prever
Acier : VG10 (61 ± 1 HRC) damas 67 couches
Longueur de lame : 180 mm
Lame forgée finition polie miroir.
Manche : Noyer.
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais Ryusen. | | | |
| (Code: TG-502) 
Couteau de cuisine Gyuto Ryusen - Tanganryu
Acier : VG10 (61 ± 1 HRC) damas 67 couches
Longueur de lame : 210 mm
Lame forgée et finition martelée polie miroir.
Manche : Micarta noir
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais Ryusen. | | | |
|
(Code: TRANCHEUR-215-KAMO J19673)  Lame : acier japonais VG10 damassé 32 couches (61 HRC)
Manche : Redwood (séquoia)
Virole : bois lamellé noir
Longueur de lame : 215 mm
Longueur totale : 355 mm
Épaisseur de lame : 1,5 mm
Poids : 110 grammes
| | | |
| (Code: PV-102) 
Couteau de cuisine Gyuto / Chef Ryusen - Prever
Acier : VG10 (61 ± 1 HRC) damas 67 couches
Longueur de lame : 210 mm
Lame forgée finition polie miroir.
Manche : Noyer.
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais Ryusen. | | | |
|
(Code: NDC-0701)  Couteau de cuisine japonais universel 15 cm Kai Shun Nagare. | | | |
| (Code: TMM-0702)  Couteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Minamo - Santoku 180 mm
Acier : VG10 damassé.
Manche : ambidextre en pakka-ébène | | | |
|
(Code: TG-510) 
Couteau de cuisine "à pain" Ryusen - Tanganryu
Acier : VG10 (61 ± 1 HRC) damas 67 couches
Longueur de lame : 240 mm
Lame forgée et finition martelée polie miroir.
Manche : Micarta noir
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais Ryusen. | | | |
| (Code: BU-113) 
Couteau de cuisine à désosser Ryusen-Bonten Unryu
Acier : VG10 (61 ± 1 HRC) damas 63 couches
Longueur de lame : 150 mm
Lame forgée et finition polie miroir.
Manche : Pakka-Wood noir.
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais Ryusen. | | | |
|
(Code: TG-509) 
Couteau de cuisine Sujihiki / Trancheur Ryusen - Tanganryu
Acier : VG10 (61 ± 1 HRC) damas 67 couches
Longueur de lame : 240 mm
Lame forgée et finition martelée polie miroir.
Manche : Micarta noir
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais Ryusen. | | | |
| (Code: BU-110) 
Couteau de cuisine Sujihiki Ryusen-Bonten Unryu
Acier : VG10 (61 ± 1 HRC) damas 63 couches
Longueur de lame : 240 mm
Lame forgée et finition polie miroir.
Manche : Pakka-Wood noir.
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais Ryusen. | | | |
|
(Code: NDC-0704)  Couteau de cuisine japonais trancheur 23 cm de la gamme Kai Shun Nagare. | | | |
| (Code: NDC-0706)  Couteau de cuisine japonais chef 20 cm Kai Sun Nagare. | | | |
|
(Code: NDC-0705)  Couteau de cuisine japonais à pain Kai Shun Nagare avec lame de 23 cm.
| | | |
| (Code: NDC-0702)  Couteau de cuisine japonais polyvalent - Santoku 18 cm Kai Shun Nagare. | | | |
|
(Code: BU-111) 
Couteau de cuisine trancheur Ryusen-Bonten Unryu
Acier : VG10 (61 ± 1 HRC) damas 63 couches
Longueur de lame : 240 mm
Lame forgée et finition polie miroir.
Manche : Pakka-Wood noir.
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais Ryusen. | | | |
| (Code: BU-109) 
Couteau de cuisine Sujihiki Ryusen-Bonten Unryu
Acier : VG10 (61 ± 1 HRC) damas 63 couches
Longueur de lame : 270 mm
Lame forgée et finition polie miroir.
Manche : Pakka-Wood noir.
Cliquez ICI pour plus de détails sur ce couteau Japonais Ryusen. | | | |
|
(Code: MUSAKICHI-719254)  Set de 3 couteaux de cuisine Japonais artisanaux MUSAKICHI comprenant :
- Couteau de cuisine Japonais artisanal MUSAKICHI - Universel 140 mm.
- Couteau de cuisine Japonais artisanal MUSAKICHI - Usuba 165 mm.
- Couteau de cuisine Japonais artisanal MUSAKICHI - Santoku 185 mm.
Lames damassées en acier VG10 finition martelée.
Mange ergonomique en Rosewood. | | | |
| (Code: Y37304)  Couteau de cuisine japonais Yaxell.
Couteau Nakiri de 16,5 cm.
Acier inoxydable ZDP 189 damas 245 couches
Dureté de 66±1 HRC.
Manche en bois de hêtre.
Fabriqué au Japon.
| | | |
|
(Code: Y37300)  Couteau de cuisine japonais Yaxell.
Couteau gyuto ou couteau de chef de 20 cm.
Acier inoxydable ZDP 189 damas 245 couches
Dureté de 66±1 HRC.
Manche en bois de hêtre.
Fabriqué au Japon.
| | | |
| (Code: Y37334)  Couteau de cuisine japonais Yaxell.
Couteau Kiritsuke de 20 mm.
Acier inoxydable ZDP 189 damas 245 couches
Dureté de 66±1 HRC.
Manche en bois de hêtre.
Fabriqué au Japon.
| | | |
|
(Code: Y37310)  Couteau de cuisine japonais Yaxell.
Couteau gyuto ou couteau de chef de 24 cm.
Acier inoxydable ZDP 189 damas 245 couches
Dureté de 66±1 HRC.
Manche en bois de hêtre.
Fabriqué au Japon.
| | | |
| (Code: NDC-ALL)  Offre complète sur gamme de couteaux Japonais Kai Shun Nagare
Lames en acier VG2 flexible et resistant associé à l'acier VG10 particulièrement dur, le tout dans un damas 72 couches
Manches en pakka wood gris foncé tacheté | | | |
|
