Notre sélection des meilleurs couteaux de cuisine

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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO

Découvrez les couteaux de cuisine japonais Tojiro

Les couteaux Tojiro sont produits depuis 1955 à Niigata au Japon. Utilisés dans les plus grandes et prestigieuses brigades à travers le monde, ils sauront se faire apprécier par l'utilisateur professionnel, aussi bien que parl'amateur exigeant.

Parti du raisonnement simple qu'un bon couteau est avant tout fait pour couper, Tojiro utilise l'excellent acier VG10, que ce soit en version laminée 3 couches (DP série et gamme Zen), ou bien en version damassée 63 couches (gammes Shippu et Flash).

Pouvoir et qualité de coupe sont donc présents, il convient ensuite à chacun de trouver sa gamme suivant son budget, et aussi suivant l'ergonomie toujours très étudiée.

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau kiritsuke 21 cm

269,00 EUR

En Stock

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Couteau de cuisine Tojiro Shippu Damas.

Couteau kiritsuke 21 cm.

Lame en acier VG10 damas.

Manche en chêne blanc.

Couteau japonais Tojiro Reppu - kiritsuke 17 cm

269,00 EUR

En Stock

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Couteau japonais Tojiro Reppu - kiritsuke 17 cm

Couteau de cuisine Tojiro Reppu.
Couteau kiritsuke 17 cm.
Lame en acier SG2.
Manche en teck.

Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - Couteau petty 12 cm	269,90 EUR Détails
Couteau de cuisine Tojiro Damascus Pro SGPS. Couteau petty 12 cm. Lame en acier SGPS damas. Manche en pakka-wood.