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LES COUTEAUX DE CUISINE "SANTOKU"

Le" Santoku" est un couteau traditionnel japonais dont le nom signifie "Les 3 vertus" (dans les applications cuisine : viande, légumes, poisson).

Sa forme haute lui donne une grande capacité de découpe sur planche à découper, c'est un couteau à émincer de grande précision.

Sa forme est reprise par de nombreuses marques de couteaux de cuisine occidentale tant celle ci est polyvalente.

Couteau japonais Kai Michel Bras - santoku 16 cm

399,00 EUR

En Stock

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Couteau japonais Kai Michel Bras - santoku 16 cm

Couteau de cuisine trancheur à alvéoles Michel Bras réalisé par Kai

Lame de 16 cm en acier San Maï 3 couches et SG2 (64 HRC) avec revêtement titane noir
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras

Couteau japonais Yaxell Super Gou Ypsilon - couteau d'office 12 cm

409,00 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Yaxell Super Gou Ypsilon - couteau d'office 12 cm

Couteau de cuisine Yaxell Super Gou Ypsilon - office 12 cm

Lame de 12 cm
Acier inoxydable SG2 damassé - 193 couches
Dureté de 63±1 HRC
Manche ergonomique en micarta noir, orné d'un rivet mosaïque Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.