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PIERRES A AFFUTER

PIERRE À AFFUTER JAPONAISE

L'affûtage sur une pierre à affûter est le procédé le plus adapté pour obtenir la meilleure coupe de vos couteau de cuisine.
Les cuisiniers japonais sont aussi d'excellents utilisateurs de pierres à affûter, et il faut faire comme ils le font :
Affûter ses couteaux régulièrement, si possible avec une pierre de grain fin.

Sous-catégorie(s)

Pierre à aiguiser naturelle des Pyrénées L'idéale 2 grains

14,90 EUR

En Stock

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Pierre à aiguiser naturelle des Pyrénées L'idéale 2 grains

Pierre à aiguiser naturelle semi-dure 2 grains L'Idéale

Issue de la carrière de Saurat dans les Pyrénées.

2 grains pour 20 cm de long.

Pierre à aplanir Böker en carbure de silicium grain 220

16,90 EUR

En Stock

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Pierre à aplanir Böker en carbure de silicium grain 220

Pierre à de rectification Böker grain 220

Cette pierre de rectification permet de redresser les pierres à aiguiser japonaises.

Ne pas utiliser sur vos couteaux japonais de cuisine, ce type de grain ne permettant pas l'affutage.