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PIERRES A AFFUTER

PIERRE À AFFUTER JAPONAISE

L'affûtage sur une pierre à affûter est le procédé le plus adapté pour obtenir la meilleure coupe de vos couteau de cuisine.
Les cuisiniers japonais sont aussi d'excellents utilisateurs de pierres à affûter, et il faut faire comme ils le font :
Affûter ses couteaux régulièrement, si possible avec une pierre de grain fin.

Retour vers le matériel d'affûtage

Voir nos leçons d'affûtage en vidéo

PIERRE À AFFUTER KAI

PIERRE À AFFUTER TOJIRO

PIERRE À AFFUTER CHROMA

PIERRE À AFFUTER GRAIN DEGROSSISAGE

PIERRE À AFFUTER DEUX GRAINS

PIERRE À AFFUTER ENTRETIEN

PIERRE À AFFUTER DE FINITION

PIERRE DE RECTIFICATION

Sous-catégorie(s)

Pierre à affûter Tojiro grain 1000

40,90 EUR
En Stock
Détails
Pierre à affûter Tojiro grain 1000Pierre reconstituée Tojiro

Grain 1000 sur socle, pour l'entretien et l’affûtage
Dimensions : 170 x 55 mm

Pierre Kai 400/1000 avec socle réservoir

43,00 EUR
En Stock
Détails
Pierre Kai 400/1000 avec socle réservoirPierre reconstituée Kai

- côté 400 pour rependre un tranchant ou affiner une lame
- côté 1000 pour reprendre les rayures plus grossières du 400

Une pierre d'affûtage qui offre un tranchant de bonne qualité.
Le socle plastique sert aussi de réserve d'eau.

Pierre Kai 3000 avec socle réservoir

43,00 EUR
En Stock
Détails
Pierre Kai 3000 avec socle réservoirPierre reconstituée Kai - grain 3000 

Cette pierre est adaptée pour entretenir des lames en acier dur, et affiner une lame.
Le socle plastique sert aussi de réserve d'eau.

Pierre à affûter Wusaki 1000/3000

46,90 EUR
En Stock
Détails
Pierre à affûter Wusaki 1000/3000Pierre à affûter Wusaki 
Pierre à aiguiser double face 1000-3000

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