couteau japonais tojiro
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LES COUTEAUX DE CHEF JAPONAIS : GYUTO

La forme "couteau du chef" occidentale est nommée le Gyuto au japon.
La forme de lame est quasi identique avec néanmoins une pointe un peu plus tombante vers la pointe.
Même si il est décliné dans de nombreuses tailles de lames, le Gyuto de 18 ou 21 cm de lame sont les plus vendus.

750,00 EUR
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Couteau japonais artisanal Rainbow Damascus de Takeshi Saji - Couteau gyuto 24 cm
Couteau de cuisine artisanal de Takeshi Saji.
Couteau de chef 24 cm.
Lame en acier Rainbow damas.
Manche type européen en micarta noir.
 
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