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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS MIYABI

Sous-catégorie(s)

71,95 EUR

En Stock

Socle pour pierre à affuter Miyabi

S'adapte avec toutes les pierres et permet un excellent maintien.

129,00 EUR

En Stock

Couteau de cuisine Miyabi 7000D office 9 cm.

Lame de 9 cm en acier inoxydable damassé 65 couches - Dureté 60 HRC.

Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable.

169,00 EUR

En Stock

Couteau de cuisine Miyabi Shotoh/universel

Gamme 5000FCD

Lame de 13 cm en acier FC61 damassé 48 couches

Manche ergonomique en pakka wood

169,00 EUR

En Stock

Couteau de cuisine japoanis Miyabi 6000MCT office 9 cm.

Lame de 9 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2)3 couches. (dureté de 63 HRC) et finition "Tsuchime" (martelée).

La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.

Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.

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