couteau japonais tojiro
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Notre sélection des meilleurs couteaux de cuisine
Catalogue

COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS MIYABI

Couteaux de cuisine japonais Miyabi
Miyabi est une marque de couteaux japonais qui allie l’ingénierie allemande à l’art ancestral de la forge japonaise. Implantée à Seki, berceau historique de la coutellerie au Japon, la marque conçoit des couteaux de cuisine haut de gamme reconnus pour leur design raffiné et leurs performances exceptionnelles. Les lames, fabriquées à partir d’acier damassé ou dotées de noyaux en acier hautement performant, offrent un tranchant d’une précision remarquable et une durabilité exemplaire. Chaque couteau Miyabi est le fruit d’un savoir-faire artisanal rigoureux, véritable hommage à l’élégance et à la perfection de la tradition coutelière japonaise.
Nous proposons six gammes de couteaux Miyabi : 4000FC, 5000FCD, 5000MCD, 5000MCD 67, 6000MCT, 7000D, ainsi qu'une sélection d’accessoires Miyabi pour compléter votre expérience culinaire.
766,00 EUR
(-10,00%) 689,40 EUR
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Miyabi 5000FCD spécial poisson + planche à découper Miyabi
Set de 3 couteaux de cuisine Miyabi 5000FCD comprenant :

- couteau de cuisine office 9 cm Miyabi 5000FCD
couteau de cuisine utilitaire 13 cm Miyabi 5000FCD
couteau de cuisine sujihiki 24 cm Miyabi 5000FCD
- planche à découper Miyabi 35 cm x 20 cm

Lame acier FC61 damassé 48 couches
Manche traditionnel en forme de D en pakka wood
788,00 EUR
(-10,00%) 709,20 EUR
En Stock
Set de 2 couteaux japonais Miyabi 5000MCD67 utilitaire + chefSet de 2 couteaux de cuisine Miyabi gamme 5000MCD67 comprenant :

- Un couteau de cuisine utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD67
- Un couteau de cuisine chef 20 cm Miyabi 5000MCD67

Lames en acier MC66 (SG2) damassé 132 couches
Manches traditionnels en loupe de frêne noir stabilisée, façonné à la main
788,00 EUR
(-10,00%) 709,20 EUR
En Stock
Set de 2 couteaux japonais Miyabi 5000MCD67 utilitaire + santoku
Set de 2 couteaux de cuisine Miyabi gamme 5000MCD 67 comprenant :

- couteau de cuisine utilitaire 13 cm Miyabi 5000MCD 67
- couteau de cuisine santoku 18 cm Miyabi 5000MCD 67

Lames en acier MC66 (ZDP189) damassé 132 couches
Manches traditionnels en loupe de frêne noir stabilisée, façonné à la main

827,00 EUR
(-10,00%) 744,30 EUR
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Miyabi 6000MCT forme japonaise + Pierre à aiguiser MiyabiSet de 3 couteaux de cuisine Miyabi 6000MCT comprenant :

 - Couteau de cuisine d'office 9 cm 6000MCT
 - Couteau de cuisine universel 13 cm 6000MCT 
 - Couteau de cuisine Santoku 18 cm 6000MCT
 - Pierre d'affûtage Miyabi grain 5000

Acier : MicroCarbide MC 63 (SG2) martelé
Dureté : 63 ± 1 HRC
Manche : cocobolo pakka wood et rivet mosaïque

 
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Paypal, CB, Chèque, virement, 3X
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