Notre sélection des meilleurs couteaux de cuisine

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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO

Découvrez les couteaux de cuisine japonais Tojiro

Les couteaux Tojiro sont produits depuis 1955 à Niigata au Japon. Utilisés dans les plus grandes et prestigieuses brigades à travers le monde, ils sauront se faire apprécier par l'utilisateur professionnel, aussi bien que parl'amateur exigeant.

Parti du raisonnement simple qu'un bon couteau est avant tout fait pour couper, Tojiro utilise l'excellent acier VG10, que ce soit en version laminée 3 couches (DP série et gamme Zen), ou bien en version damassée 63 couches (gammes Shippu et Flash).

Pouvoir et qualité de coupe sont donc présents, il convient ensuite à chacun de trouver sa gamme suivant son budget, et aussi suivant l'ergonomie toujours très étudiée.

Sous-catégorie(s)

Pince à arêtes Tojiro Pro

44,90 EUR

En Stock

Détails

Pince à arêtes Tojiro Pro

Acier inox 18/10

Manche de 11,5 cm avec finition satinée

Ciseaux japonais de cuisine Tojiro - inox

45,00 EUR

En Stock

Détails

Ciseaux japonais de cuisine Tojiro - inox

Ciseaux de cuisine Tojiro inox.
Forme ambidextre droitier / gaucher.
Lames tranchantes et pointue pour les découpes de précision.
Possibilité de pince à crustacés.
Ressort intégré à la vis afin de garder les lames toujours en contact.
Une référence en cuisine gastronomique.

Couteau japonais Tojiro Dp Éco - santoku 17 cm	45,00 EUR Détails
Couteau de cuisine Tojiro - santoku 17 cm Longueur de lame : 17 cm Longueur totale : 29,5 cm Acier : MV (dureté : 58 ± 1 HRC) Manche : POM

Couteau japonais Tojiro DP Plein manche Utilitaire 13,5 cm	49,90 EUR Détails
Couteau utilitaire 13,5 cm Tojiro DP plein manche Longueur de lame : 135 mm Longueur totale : 25 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite antibactérien