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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO

Découvrez les couteaux de cuisine japonais Tojiro

Tojiro made in Japan, couteaux de cuisine japonais

Les couteaux Tojiro sont produits depuis 1955 à Niigata au Japon. Utilisés dans les plus grandes et prestigieuses brigades à travers le monde, ils sauront se faire apprécier par l'utilisateur professionnel, aussi bien que parl'amateur exigeant.
Parti du raisonnement simple qu'un bon couteau est avant tout fait pour couper, Tojiro utilise l'excellent acier VG10, que ce soit en version laminée 3 couches (DP série et gamme Zen), ou bien en version damassée 63 couches (gammes Shippu et Flash).
Pouvoir et qualité de coupe sont donc présents, il convient ensuite à chacun de trouver sa gamme suivant son budget, et aussi suivant l'ergonomie toujours très étudiée.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau trancheur 24 cm

314,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau trancheur 24 cmCouteau de cuisine à découper 21 cm Tojiro Flash

Lame damassée longue et effilée de 21 cm.
Acier damas VG10 63 couches.
Manche en micarta noir avec insert inox.

Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 27 cm

315,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 27 cmCouteau de cuisine Tojiro Shippu Black - chef  27 cm

Longueur totale : 42 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 201 grammes

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 27 cm

379,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 27 cmCouteau de cuisine - couteau de chef 27 cm Tojiro Flash

Lame damassée de 27 cm
Acier damas VG10 63 couches
Manche en micarta noir avec insert inox

Coffret de couverts de table Tojiro

390,00 EUR
En Stock
Détails
Coffret de couverts de table TojiroCouverts de table Tojiro en coffret

Acier inox VG10 Damas
Fourchette : 20 cm
Couteau 23,5 cm (lame : 10 cm)
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