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LES GRANDS COUTEAUX DE CHEF + 25 CM

Le couteau de chef est le couteau de cuisine polyvalent très utilisé par les professionnels.
Il est disponible dans de nombreuses tailles.
Aussi vous trouverez dans cette catégorie tous les couteaux de chef sont la lame mesure + de 25 cm.
Cette limite l'utilisation de ce couteau à de grosses découpes et à un cuisinier confirmé.
Nous vous conseillons d'avoir en plus un couteau de chef de taille plus petite en complément.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 25 cm

230,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 25 cmCouteau de cuisine Kai Shun Classic.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.

Couteau japonais Global gf-series GF35 - Couteau de chef 30 cm

234,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Global gf-series GF35 - Couteau de chef 30 cmCouteau de cuisine Global GF35.
Couteau de chef 30 cm.

Lame forgée trempée en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Misono UX10 - Couteau de chef 27 cm

332,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Misono UX10 - Couteau de chef 27 cm
Couteau Misono Chef.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59-60 HRC)
Mitre et rivets en Maillechort
Longueur de lame 27 cm
Longueur totale : 41 cm
Poids : 265 g

Couteau japonais Misono Swedish High-Carbon Steel - chef 27 cm

349,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Misono Swedish High-Carbon Steel - chef 27 cmCouteau de cuisine Misono Swedish High-Carbon Steel - couteau de chef 27 cm

Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)
Longueur de lame : 28 cm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur totale : 40,6 cm
Poids total : 268 g

 
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