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LES GRANDS COUTEAUX DE CHEF + 25 CM

Le couteau de chef est le couteau de cuisine polyvalent très utilisé par les professionnels.
Il est disponible dans de nombreuses tailles.
Aussi vous trouverez dans cette catégorie tous les couteaux de chef sont la lame mesure + de 25 cm.
Cette limite l'utilisation de ce couteau à de grosses découpes et à un cuisinier confirmé.
Nous vous conseillons d'avoir en plus un couteau de chef de taille plus petite en complément.

Couteau japonais Global g-series G17 - Couteau de chef 27 cm

210,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Global g-series G17 - Couteau de chef 27 cmCouteau de cuisine Global G17.
Couteau de chef 27 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau de chef 27 cm

219,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau de chef 27 cmCouteau de chef Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.

Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau de chef 25 cm

230,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau de chef 25 cmCouteau de cuisine Kai Shun Damas - couteau de chef 25 cm

Longueur de lame : 25 cm 
Longueur totale : 38 cm  
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches 
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche : pakka wood

Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - couteau de chef 27 cm

349,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - couteau de chef 27 cmCouteau de cuisine Misono - couteau de chef
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)

Longueur de lame : 28 cm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur totale : 40,6 cm
Poids total : 268 g
 
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Livraison sûre et rapide en France et à l'étranger.

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