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LES GRANDS COUTEAUX DE CHEF + 25 CM

Le couteau de chef est le couteau de cuisine polyvalent très utilisé par les professionnels.
Il est disponible dans de nombreuses tailles.
Aussi vous trouverez dans cette catégorie tous les couteaux de chef sont la lame mesure + de 25 cm.
Cette limite l'utilisation de ce couteau à de grosses découpes et à un cuisinier confirmé.
Nous vous conseillons d'avoir en plus un couteau de chef de taille plus petite en complément.

Couteau japonais Yaxell Gou - Couteau de chef 25,5 cm

372,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Yaxell Gou - Couteau de chef 25,5 cmCouteau de chef Yaxell Gou. 
Couteau de cuisine chef 25,5 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en micarta. 

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau de chef 27 cm

405,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau de chef 27 cm
Couteau de cuisine Tamahagane - chef 27 cm
Lame damassée en acier VG5 (61±1 HRC)
Manche en micarta noir

Longueur de lame : 27,4 cm
Longueur du tranchant : 27,2 cm
Hauteur de lame : 5,4 cm
Épaisseur de lame : 2,3 mm
Longueur de manche : 13 cm
Poids : 278 g

Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau grand chef 26 cm n°6

435,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Michel Bras - Couteau grand chef 26 cm n°6Couteau de cuisine Kai Michel Bras.
Couteau grand chef 26 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en bois composite. 

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 27 cm

439,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 27 cmCouteau de cuisine Tojiro Flash.
Couteau de chef 27 cm.

Lame en acier damas VG10.
Manche en micarta noir.

 
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