Notre sélection des meilleurs couteaux de cuisine

Catalogue	> >>
Tous les articles > LES DIFFERENTS COUTEAUX DE CUISINE > LES COUTEAUX A SUSHI

LES COUTEAUX A SUSHI

Pouvant aussi s'appeler Yanagiba ou couteau à Sashimi, le couteau à sushi est un incontournable de la cuisine japonaise.
Lame longue et asymétrique, il permet la découpe des filets de poissons crus et des sushis, et autres mets japonais.
Une lame de 21 à 27 cm permet de faire de très belles coupes.
C'est un couteau de cuisine de base de la préparation des amateurs de gastronomie orientale.
Ici le lien de sushi-forum ou se trouve de nombreux conseils, avis, astuce pour réaliser des sushis.

Couteau japonais Jaku Tradition sashimi 21 cm

34,90 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Jaku Tradition sashimi 21 cm

Couteau de cuisine Sashimi 21 cm Jaku Tradition

Longueur de lame : 21 cm

Longueur totale : 33 cm

Acier : inox 420J2

Dureté : 54 ± 1 HRC

Manche : bois naturel d'hinoki

Couteau japonais Jaku Hammered - sashimi 21 cm

37,90 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Jaku Hammered - sashimi 21 cm

Couteau de cuisine Jaku Hammered - sashimi 21 cm

Longueur de lame : 21 cm

Longueur totale : 32 cm

Acier : inox au molybdène vanadium

Dureté : 58±1 hrc

Manche : hinoki teinté

Couteau japonais Jaku Sekiryu Hammered - Couteau sashimi 21 cm	37,90 EUR Détails
Couteau de cuisine Jaku Sekiryu Hammered. Couteau sashimi 21 cm. Lame en acier 420J2. Manche en peuplier.