couteau japonais tojiro
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Notre sélection des meilleurs couteaux de cuisine
Catalogue

PIERRES A AFFUTER

PIERRE À AFFUTER JAPONAISE

L'affûtage sur une pierre à affûter est le procédé le plus adapté pour obtenir la meilleure coupe de vos couteau de cuisine.
Les cuisiniers japonais sont aussi d'excellents utilisateurs de pierres à affûter, et il faut faire comme ils le font :
Affûter ses couteaux régulièrement, si possible avec une pierre de grain fin.

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PIERRE À AFFUTER KAI

PIERRE À AFFUTER TOJIRO

PIERRE À AFFUTER CHROMA

PIERRE À AFFUTER GRAIN DEGROSSISAGE

PIERRE À AFFUTER DEUX GRAINS

PIERRE À AFFUTER ENTRETIEN

PIERRE À AFFUTER DE FINITION

PIERRE DE RECTIFICATION

59,00 EUR
En Stock
Pierre à affûter Tamahagane grain 1000Pierre à affûter Tamahagane de grain 1000

Pierre livrée avec socle

Dimensions : 18,1 x 6,1 x 2 cm
59,90 EUR
En Stock
Pierre à affûter Tojiro grain 220/1000Pierre reconstituée Tojiro de grain 220/1000
Pierre d'aiguisage japonaise double face

Taille : 17,5 x 5,5 cm
64,90 EUR
Pierre à affûter Tojiro grain 1000/3000Pierre reconstituée Tojiro 1000/3000

Le grain 1000 convient pour l'entretien commun et le grain 3000 vous permet de pousser plus loin encore la qualité d'acier de votre couteau de cuisine.

Dimensions : 17 x 5,5 cm

Pierre livrée avec socle.
65,00 EUR
En Stock
Pierre à aiguiser Kotai 180/800
Pierre à aiguiser Kotai 180/800.
Pierre à aiguiser vendue avec socle en bambou et guide d'affûtage à 15°.


 
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