| |  Couteau filet de sole 18 cm Tojiro DP série
Longueur de lame :18 cm Longueur totale : 29 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : Pakka wood. |
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| |  Couteau bec d'oiseau Tojiro Shippu damas
Longueur de lame : 7 cm Longueur totale : 19 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
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| |  Couteau de cuisine Tojiro Zen Hammered - utilitaire japonais 13 cm
Longueur totale du couteau : 25,1 cm
Lame forgée en acier VG10 finition martelée offrant une dureté d'environ 61 HRC.
Le manche est en chêne blanc et la mitre noire est en polypropylène.
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| |  Ciseaux de cuisine Tojiro inox.
Forme ambidextre droitier / gaucher.
Lames tranchantes et pointue pour les découpes de précision.
Possibilité de pince à crustacés.
Branches démontables pour un nettoyage facilité.
Le must des ciseaux de cuisine, utilsé dans les brigades les plus prestigieuses. |
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