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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO

Découvrez les couteaux de cuisine japonais Tojiro

Tojiro made in Japan, couteaux de cuisine japonais

Les couteaux Tojiro sont produits depuis 1955 à Niigata au Japon. Utilisés dans les plus grandes et prestigieuses brigades à travers le monde, ils sauront se faire apprécier par l'utilisateur professionnel, aussi bien que parl'amateur exigeant.
Parti du raisonnement simple qu'un bon couteau est avant tout fait pour couper, Tojiro utilise l'excellent acier VG10, que ce soit en version laminée 3 couches (DP série et gamme Zen), ou bien en version damassée 63 couches (gammes Shippu et Flash).
Pouvoir et qualité de coupe sont donc présents, il convient ensuite à chacun de trouver sa gamme suivant son budget, et aussi suivant l'ergonomie toujours très étudiée.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Tojiro DP Série - Couteau kiritsuke 21 cm

155,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro DP Série - Couteau kiritsuke 21 cmCouteau de cuisine Tojiro DP Série.
Couteau kiritsuke 21 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en bois composite.

Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - Couteau de chef 21 cm

164,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - Couteau de chef 21 cmCouteau de cuisine Tojiro Zen Hammered.
Couteau de chef 21 cm.
Lame en acier VG10 San Mai.
Manche en magnolia.

Couteau japonais Tojiro Zen - Couteau de chef 24 cm

165,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro Zen - Couteau de chef 24 cmCouteau de cuisine Tojiro Zen.
Couteau de chef 24 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en chêne blanc.

Couteau japonais Tojiro DP Série - Couteau trancheur 24 cm

169,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro DP Série - Couteau trancheur 24 cmCouteau de cuisine Tojiro DP Série.
Couteau trancheur 24 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en bois composite.

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