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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

Couteau japonais Yaxell Super Gou Ypsilon - Couteau de chef 20 cm
634,90 EUR
Couteau de chef Yaxell Super Gou Ypsilon. 
Couteau de cuisine chef 20...
Couteau japonais Yaxell Takehisa ZDP189 - Couteau gyuto 20 cm
679,00 EUR
Couteau de cuisine Yaxell Takehisa ZDP189.
Couteau gyuto 20...
Couteau japonais artisanal SG-2 damas polish de Takeshi Saji - Couteau gyuto 24 cm
689,00 EUR
Couteau de cuisine artisanal de Takeshi Saji.
Couteau de chef 24...
Couteau japonais Ryusen Oukokuryu - Couteau gyuto 24 cm
859,00 EUR
Couteau de cuisine Ryusen Oukokuryu.
Couteau gyuto 24 cm en acier SG2...
Couteau japonais artisanal Rainbow Damascus de Takeshi Saji - Couteau gyuto 24 cm
990,00 EUR
Couteau de cuisine artisanal de Takeshi Saji.
Couteau de chef 24...
COUTEAU DE CUISINE LION SABATIER IDÉAL FORGÉ CHEF 15 CM
59,90 EUR
Couteau de cuisine Lion Sabatier Idéal Forgé
Lame de 15 cm en acier X50CrMoV15.
Manche en POM avec rivets Inox.
COUTEAU DE CUISINE LION SABATIER EDONIST CHEF 15 CM
60,50 EUR
Couteau de cuisine Lion Sabatier Edonist.
Lame de 15 cm en acier inox.
Manche polymère.
COUTEAU DE CUISINE LION SABATIER EDONIST CHEF 20 CM
73,50 EUR
Couteau de cuisine Lion Sabatier Edonist.
Lame de 20 cm en acier inox.
Manche polymère.
Couteau japonais Tojiro Basic - Couteau de chef 20 cm
79,90 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Basic.
Couteau de chef 20 cm
Lame en...
Couteau de chef Bargoin zen 20 cm
100,00 EUR
Couteau de cuisine Bargoin ZEN - chef

Lame en inox 60-61 HRC de 20 cm.
Manche en micarta. 

Couteau d'un équilibre parfait et avec une ergonomie optimum. 

Couteau japonais DP Série Tojiro Chef 18 cm
119,00 EUR
Couteau de chef 18 cm Tojiro DP série

Longueur de lame : 18...
Couteau japonais Kane Tsune VG10 martelé - Couteau de chef 18 cm
119,90 EUR
Couteau de cuisine Kane Tsune - couteau de chef japonais 18...
Couteau japonais Kane Tsune VG1 martelé - couteau gyuto 21 cm
144,90 EUR
Couteau japonais Kane Tsune Gyuto 21 cm
Acier : VG1/SUS410,...
Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau de chef 18 cm
224,90 EUR
Couteau de cuisine japonais artisanal Shiro Kamo - Couteau gyuto 18...
 
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