Notre sélection des meilleurs couteaux de cuisine

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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais DP Série Tojiro Bunka 16 cm	119,00 EUR Détails
Couteau japonais bunka Tojiro DP Série Longueur totale : 29,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : Eco-wood

Couteau japonais Zen Tojiro - chef 18 cm	119,00 EUR Détails
Couteau de chef 18 cm Tojiro Zen Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 31 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox Dureté : 61±1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène

Couteau chef/cuisine Victorinox Grand Maître, lame 15 cm, manche érable modifié	119,00 EUR Détails
Couteau chef/cuisine Victorinox Grand Maître, lame 15 cm, manche érable modifié

Couteau japonais Kanetsugu gamme Pro-J - chef 20 cm	149,00 EUR (-20,00%) 119,20 EUR Détails
Couteau de cuisine japonais Kanetsugu gamme PRO-J - Chef 20cm Lame de 20cm en acier ZA-18 ( 60-61 HRC) Finition tsuchime (martelé) Manche en pakkawood avec mitre inox