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LES COUTEAUX A LEGUMES / NAKIRI ET USUBA

Aussi appelé Nakiri, Usuba ou couteau "Pelle" c'est le traditionnel couteau à légumes japonais.

Sa forme de lame haute et large en fait un parfait couteau à émincer sur planche les fruits et légumes.
Alors que sa forme large sur toute la lame permet de servir de "spatule" ou pelle pour transporter les mets finement coupés de la planche à découper.

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau nakiri 17 cm

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau nakiri 17 cm
285,90 EUR
Couteau de cuisine Kasumi Masterpiece.
Couteau nakiri 17 cm en...
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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau nakiri 18 cm

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau nakiri 18 cm
295,00 EUR
Couteau de cuisine nakiri Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau hachoir chinois 18 cm

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau hachoir chinois 18 cm
297,00 EUR
Couteau de cuisine Kai Shun Classic.
Couteau hachoir chinois 18...
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Couteau japonais Yaxell Gou - couteau nakiri 18 cm

Couteau japonais Yaxell Gou - couteau nakiri 18 cm
339,00 EUR
Couteau de cuisine nakiri Yaxell Gou

Lame de 18 cm
Acier inoxydable...
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Couteau de cuisine Pallarès Solsona - Couteau nakiri 18 cm acier carbone

Couteau de cuisine Pallarès Solsona - Couteau nakiri 18 cm acier carbone
85,90 EUR
Couteau de cuisine Pallarès Solsona -  Couteau nakiri

Longueur...
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Couteau japonais Kane Tsune VG10 - Couteau nakiri 16 cm

Couteau japonais Kane Tsune VG10 - Couteau nakiri 16 cm
118,90 EUR
Couteau de cuisine Kane Tsune nakiri 16 cm
Acier : VG10 San Maï (3...
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Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau nakiri 16,5 cm

Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau nakiri 16,5 cm
272,00 EUR
Couteau de cuisine Kai Shun Kagerou.
Couteau nakiri 16,5...
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Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda - Couteau nakiri large

Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda - Couteau nakiri large
590,00 EUR
Couteau de cuisine artisanal de Shosui Takeda.
Couteau nakiri...
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Couteau japonais artisanal SG2 damas de Takeshi Saji - Couteau nakiri 18 cm

Couteau japonais artisanal SG2 damas de Takeshi Saji - Couteau nakiri 18 cm
719,00 EUR
Couteau de cuisine artisanal de Takeshi Saji.
Couteau...
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