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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO

Découvrez les couteaux de cuisine japonais Tojiro

Tojiro made in Japan, couteaux de cuisine japonais

Les couteaux Tojiro sont produits depuis 1955 à Niigata au Japon. Utilisés dans les plus grandes et prestigieuses brigades à travers le monde, ils sauront se faire apprécier par l'utilisateur professionnel, aussi bien que parl'amateur exigeant.
Parti du raisonnement simple qu'un bon couteau est avant tout fait pour couper, Tojiro utilise l'excellent acier VG10, que ce soit en version laminée 3 couches (DP série et gamme Zen), ou bien en version damassée 63 couches (gammes Shippu et Flash).
Pouvoir et qualité de coupe sont donc présents, il convient ensuite à chacun de trouver sa gamme suivant son budget, et aussi suivant l'ergonomie toujours très étudiée.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Tojiro DP Série damas - Couteau nakiri 16,5 cm

219,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro DP Série damas - Couteau nakiri 16,5 cmCouteau de cuisine Tojiro DP Série damas - couteau nakiri 16,5 cm

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 damas.
Dureté : 61±1 HRC
Manche : bois composite

Set de 3 couteaux japonais DP Série Tojiro forme vegan

263,80 EUR
(-10,00%) 237,42 EUR
En Stock
Détails
Set de 3 couteaux japonais DP Série Tojiro forme veganSet de 3 couteaux Tojiro DP Série comprenant :

- couteau d'office 9 cm
- couteau universel 15 cm
- couteau nakiri 16 cm

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : bois composite

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau deba 16,5 cm

244,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau deba 16,5 cm
Couteau de cuisine Deba 16,5 cm Tojiro Flash

Lame damassée 63 couches de 16,5 cm
Acier damas VG10 affûté sur le côté droit (lame asymétrique)
Manche en micarta noir avec insert inox

Set de 3 couteaux japonais DP Série Tojiro forme européenne

283,80 EUR
(-10,00%) 255,42 EUR
En Stock
Détails
Set de 3 couteaux japonais DP Série Tojiro forme européenneSet de 3 couteaux de cuisine Tojiro DP Série comprenant :

- couteau d'office 9 cm
- couteau universel 15 cm
- couteau de chef 21 cm

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : bois composite
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