Notre sélection des meilleurs couteaux de cuisine

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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO

Découvrez les couteaux de cuisine japonais Tojiro

Les couteaux Tojiro sont produits depuis 1955 à Niigata au Japon. Utilisés dans les plus grandes et prestigieuses brigades à travers le monde, ils sauront se faire apprécier par l'utilisateur professionnel, aussi bien que parl'amateur exigeant.

Parti du raisonnement simple qu'un bon couteau est avant tout fait pour couper, Tojiro utilise l'excellent acier VG10, que ce soit en version laminée 3 couches (DP série et gamme Zen), ou bien en version damassée 63 couches (gammes Shippu et Flash).

Pouvoir et qualité de coupe sont donc présents, il convient ensuite à chacun de trouver sa gamme suivant son budget, et aussi suivant l'ergonomie toujours très étudiée.

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau santoku 18 cm

275,00 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau santoku 18 cm

Couteau de cuisine santoku 18 cm Tojiro Flash

Lame damassée de 18 cm avec tranchant droit

Acier damas VG10 63 couches

Manche en micarta noir avec insert inox

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau nakiri 18 cm

275,00 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau nakiri 18 cm

Couteau de cuisine nakiri 18 cm Tojiro Flash

Lame damassée de 18 cm

Acier damas VG10 63 couches

Manche en micarta noir avec insert inox

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 18 cm

275,00 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 18 cm

Couteau de cuisine chef 18 cm Tojiro Flash

Lame damassée de 18 cm.

Acier damas VG10 63 couches.

Manche en micarta noir avec insert inox

Set de 3 couteaux japonais Tojiro Zen forme japonaise + pierre à aiguiser Tojiro	299,90 EUR (-5,00%) 284,90 EUR Détails
Set de 3 couteaux Tojiro Zen incluant un couteau d'office 9 cm, un couteau universel 13 cm, un couteau santoku 17 cm et une pierre à eau Tojiro 1000/3000 Acier : VG10 au centre (dureté : 61±1 HRC) Manche : chêne blanc