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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Tojiro Zen Black - couteau de chef 24 cm

Couteau japonais Tojiro Zen Black - couteau de chef 24 cm
189,00 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Zen Black - couteau de chef 24...
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Couteau japonais Tojiro Zen Black - Kiritsuke 21 cm

Couteau japonais Tojiro Zen Black - Kiritsuke 21 cm
189,00 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Zen Black - kiritsuke...
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Couteau de cuisine Ryoma Rainbow - Couteau de chef 21 cm

Couteau de cuisine Ryoma Rainbow - Couteau de chef 21 cm
189,90 EUR
Couteau de cuisine Ryoma Rainbow.
Couteau de cuisine chef 21...
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 15 cm

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 15 cm
190,00 EUR
Couteau de cuisine Kai Shun Classic.
Couteau de chef 15 cm.
Lame...
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau de chef 24 cm

Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau de chef 24 cm
190,00 EUR
Couteau de cuisine japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau de chef 24 cm
 
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood

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Couteau de cuisine Chambriard Les grands gourmets - couteau de chef 16 cm lame alvéolée genévrier

Couteau de cuisine Chambriard Les grands gourmets - couteau de chef 16 cm lame alvéolée genévrier
190,00 EUR
Couteau de cuisine Les Grands Gourmets de la coutellerie...
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Couteau de cuisine Kotai - Couteau de chef damas 20 cm pakka

Couteau de cuisine Kotai - Couteau de chef damas 20 cm pakka
190,00 EUR
Couteau de cuisine Kotai - Couteau de chef damas 20 cm

Lame...
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Coffret Savignac couteau d'office et de chef Le Grat en platane

Coffret Savignac couteau d'office et de chef Le Grat en platane
192,00 EUR
Coffret de 2 couteaux de cuisine de la coutellerie Savignac " Le...
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Couteau de cuisine Chambriard Les grands gourmets - couteau de chef 20 cm ébène

Couteau de cuisine Chambriard Les grands gourmets - couteau de chef 20 cm ébène
198,00 EUR
Couteau de cuisine Les Grands Gourmets de la coutellerie...
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 21 cm

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 21 cm
199,00 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Shippu - chef 21 cm

Longueur...
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Couteau japonais Kotetsu - Couteau gyuto 21 cm

Couteau japonais Kotetsu - Couteau gyuto 21 cm
199,00 EUR
Couteau de cuisine Kotetsu de Tamahagane. 
Couteau gyuto 21...
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Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau de chef 24 cm

Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau de chef 24 cm
199,90 EUR
Couteau de cuisine Kasumi Kuro.
Couteau de chef 24 cm.
Lame en...
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Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau gyuto 21 cm

Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau gyuto 21 cm
199,90 EUR
Couteau de cuisine Suncraft Full Tang.
Couteau gyuto 21 cm.

Lame...
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Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau de chef 21 cm

Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau de chef 21 cm
202,00 EUR
Couteau de cuisine Misono chef.
Gamme : Swedish High carbon...
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau de chef 24 cm

Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau de chef 24 cm
204,00 EUR
Couteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame Hammered
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta
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