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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Global g-series G16 - Couteau de chef 24 cm

Couteau japonais Global g-series G16 - Couteau de chef 24 cm
204,90 EUR
Couteau de cuisine Global G16.
Couteau de chef 24 cm.

Lame en acier...
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Couteau Lion Sabatier Forgé Idéal Carbone - couteau de chef 30 cm

Couteau Lion Sabatier Forgé Idéal Carbone - couteau de chef 30 cm
204,90 EUR
Couteau Lion Sabatier Forgé Idéal Carbone - chef 30 cm

Lame acier carbone : 30 cm
Manche ergonomique en polypropylène (POM)
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Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau de chef 18 cm

Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau de chef 18 cm
205,00 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Classic Damascus.
Couteau de chef 18 cm
Lame...
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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau de chef 27 cm

Couteau japonais Tamahagane San - Couteau de chef 27 cm
208,90 EUR
Couteau de cuisine japonais, couteau de chef Tamahagane de la gamme San

Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood
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Couteau japonais Tojiro Zen - couteau de chef 27 cm

Couteau japonais Tojiro Zen - couteau de chef 27 cm
209,00 EUR
Couteau de chef 27 cm Tojiro Zen 

Longueur de lame : 27...
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Couteau japonais DP Série Tojiro - chef 27 cm

Couteau japonais DP Série Tojiro - chef 27 cm
209,00 EUR
Couteau de cuisine Tojiro DP Série - couteau de chef 27...
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Couteau japonais Miyabi 7000D - chef 20 cm

Couteau japonais Miyabi 7000D - chef 20 cm
209,00 EUR
Couteau de cuisine Miyabi 7000D chef 20 cm

Lame de 20 cm en acier inoxydable damassé 65 couches (dureté 60 HRC)
Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau de chef 27 cm

Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau de chef 27 cm
209,90 EUR
Couteau de cuisine japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - chef 27 cm

Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
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Couteau japonais Global g-series G17 - Couteau de chef 27 cm

Couteau japonais Global g-series G17 - Couteau de chef 27 cm
210,00 EUR
Couteau de cuisine Global G17.
Couteau de chef 27 cm.

Lame en acier...
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Couteau de cuisine Kotai - Couteau kiritsuke Damas 21 cm ébène

Couteau de cuisine Kotai - Couteau kiritsuke Damas 21 cm ébène
210,00 EUR
Couteau de cuisine Kotai - Couteau kiritsuke damas 21...
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Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau de chef 15 cm

Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - Couteau de chef 15 cm
211,00 EUR
Couteau de cuisine Kai Shun Premier Tim Mälzer.
Couteau de chef 15...
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Couteau de cuisine Chambriard Les grands gourmets - couteau de chef 20 cm lame alvéolée ébène

Couteau de cuisine Chambriard Les grands gourmets - couteau de chef 20 cm lame alvéolée ébène
214,00 EUR
Couteau de cuisine Les Grands Gourmets de la coutellerie...
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 20 cm

Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 20 cm
217,00 EUR
Couteau de cuisine Kai Shun Classic.
Couteau de chef 20 cm.
Lame...
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Couteau de cuisine Chambriard Les grands gourmets - couteau de chef 20 cm lame alvéolée genévrier

Couteau de cuisine Chambriard Les grands gourmets - couteau de chef 20 cm lame alvéolée genévrier
218,00 EUR
Couteau de cuisine Les Grands Gourmets de la coutellerie...
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Couteau japonais Global Sai - Couteau de chef 25 cm

Couteau japonais Global Sai - Couteau de chef 25 cm
218,90 EUR
Couteau de cuisine Global Sai. 
Couteau de chef 25 cm.

Lame en...
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