Notre sélection des meilleurs couteaux de cuisine

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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau de chef 15 cm

127,90 EUR

En Stock

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Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau de chef 15 cm

Couteau de cuisine japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau de chef

Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood

Couteau de Chef Opinel "Les Forgés 1890" à lame de 17 cm

128,00 EUR

En Stock

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Couteau de Chef Opinel "Les Forgés 1890" à lame de 17 cm.

Couteau de cuisine Kotai - Couteau kiritsuke 20 cm ébène	129,00 EUR Détails
Couteau de cuisine Kotai - Couteau kiritsuke 20 cm Lame en acier 440C de 20 cm. Manche en en ébène avec rivet mosaïque. Couteau de cuisine vendu avec saya.

Couteau japonais Zen Tojiro - chef 21 cm

129,00 EUR

En Stock

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Couteau japonais Zen Tojiro - chef 21 cm

Couteau chef 21 cm Tojiro Zen

Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène