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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau de chef alvéolé 20 cm

124,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau de chef alvéolé 20 cm
Couteau de cuisine Haiku de Chroma.
Couteau de chef alvéolé 20 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki. 

Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite - chef 20 cm

124,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite - chef 20 cm
Couteau de cuisine Kasumi Titanium Graphite - chef 20 cm

Lame de 20 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface titanium couleur gris graphite
Manche ergonomique en polypropylène

Couteau japonais Kanetsugu gamme Pro-J - chef 23 cm

159,00 EUR
(-20,00%) 127,20 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kanetsugu gamme Pro-J - chef 23 cmCouteau de cuisine japonais Kanetsugu gamme Pro-J - couteau de chef 23 cm

Lame de 23cm en acier ZA-18 (60-61 HRC)
Finition Tsuchime (finition martelée)
Manche en pakkawood avec mitre inox

Couteau de Chef Opinel "Les Forgés 1890" à lame de 17 cm

128,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau de Chef Opinel "Les Forgés 1890" à lame de 17 cmCouteau de Chef Opinel "Les Forgés 1890" à lame de 17 cm.
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