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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau de cuisine Kotai - Couteau kiritsuke 20 cm ébène

130,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau de cuisine Kotai - Couteau kiritsuke 20 cm ébèneCouteau de cuisine Kotai - Couteau kiritsuke 20 cm

Lame en acier 440C de 20 cm.
Manche en en ébène avec rivet mosaïque.
Couteau de cuisine vendu avec saya. 

Couteau japonais Global g-series G2 - Couteau de chef 20 cm

132,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Global g-series G2 - Couteau de chef 20 cmCouteau de cuisine Global G2.
Couteau de chef 20 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Global g-series G4 - Couteau de chef 18 cm

132,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Global g-series G4 - Couteau de chef 18 cmCouteau de cuisine Global G4.
Couteau de chef 18 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Global Sai - Couteau de chef 14 cm

137,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Global Sai - Couteau de chef 14 cmCouteau de cuisine Global Sai. 
Couteau de chef 14 cm.

Lame en acier inoxydable, finition martelée.
Manche monobloc inox.
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