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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau de chef 24 cm

149,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau de chef 24 cm
Couteau de cuisine Tamahagane Bamboo 3 Ply - chef 24 cm

Lame de 24 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les côtés
Manche ergonomique en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main

Couteau japonais Tojiro Gai - Couteau de chef 18 cm

149,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro Gai - Couteau de chef 18 cmCouteau de cuisine Tojiro Gai.
Couteau de chef 18 cm
Lame en acier VG10.
Manche en micarta gris.

Couteau Wüsthof X-Line - couteau de chef 16 cm

154,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau Wüsthof X-Line - couteau de chef 16 cmCouteau Wüsthof X-Line - couteau de chef 16 cm

Lame de 16 cm en acier X50CrMoV15 (dureté: 58 HRC)
Épaisseur de la lame : 2.4 mm
Manche en matière synthétique noire

Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau gyuto 24 cm

154,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau gyuto 24 cmCouteau Suncraft Senzo Clad.
Couteau guyto 24 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche européen en pakka wood.
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