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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau gyuto 21 cm

79,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Suncraft Senzo Wa - Couteau gyuto 21 cmCouteau de cuisine Suncraft Senzo Wa.
Couteau gyuto 21 cm.

Lame en acier Molybdène Vanadium.
Manche en magnolia.

Couteau de cuisine Tarrerias-Bonjean Maestro Idéal forgé 20 cm - manche POM noir

83,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau de cuisine Tarrerias-Bonjean Maestro Idéal forgé 20 cm - manche POM noirCouteau de cuisine Forgé Maestro de la coutellerie TB.
Couteau de chef 20 cm.
Manche riveté en polymère.


Couteau japonais Tojiro DP Plein manche - chef 18 cm

84,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro DP Plein manche - chef 18 cmCouteau de chef 18 cm Tojiro DP plein manche

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite éco-respectueux

Couteau japonais Tamahagane Wa - Couteau de chef 18 cm

84,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tamahagane Wa - Couteau de chef 18 cmCouteau de cuisine japonais Tamahagane de la gamme Wa - couteau de chef 18 cm

 Lame de 18 cm en acier inoxydable Molybdène Vanadium (58±1 HRC)
Manche octogonal en polypropylène

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