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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau de chef 21 cm

81,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau de chef 21 cmCouteau de cuisine Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau de chef 21 cm.
Lame en acier 5CR15MoV.
Manche en acier inoxydable 18-8.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Red Wood - Couteau de chef 15 cm

83,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Red Wood - Couteau de chef 15 cmCouteau de cuisine Kai Seki Magoroku Red Wood.
Couteau de chef 15 cm.
Lame en acier 1K6.
Manche en pakkawood.

Couteau de cuisine Tarrerias-Bonjean Maestro Idéal forgé 20 cm - manche POM noir

83,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau de cuisine Tarrerias-Bonjean Maestro Idéal forgé 20 cm - manche POM noirCouteau de cuisine Forgé Maestro de la coutellerie TB.
Couteau de chef 20 cm.
Manche riveté en polymère.


Couteau japonais Tojiro DP Plein manche - chef 18 cm

84,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro DP Plein manche - chef 18 cmCouteau de chef 18 cm Tojiro DP plein manche

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite éco-respectueux

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