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COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI

Sous-catégorie(s)

Coffret de 4 couteaux de table japonais Kai Shun Classic Damas

449,00 EUR

En Stock

Détails

Coffret de 4 couteaux de table japonais Kai Shun Classic Damas

coffret de 4 couteaux Kai Shun Classic damas de table en coffret bois.
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

Couteau batte / hachoir Kai Michel Bras

475,00 EUR

En Stock

(1 Article(s) en stock)

Détails

Couteau batte / hachoir Michel Bras réalisé par Kai.
Lame haute de 20 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La particularité de ce couteau est qu'il peut servir de couteau batte sur le premier tiers de lame,
pour séparer les grosses pièces de viande par exemple.
Et le reste de la lame est affûté comme un couteau pour les émincés ou s'en servir comme hachoir "chinois".
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Cette lame est d'une épaisseur de 4 mm ce qui la rend très robuste.

Porte-couteaux aimanté en noyer avec support en granit Kai	525,00 EUR Détails
Porte-couteaux Kai avec support en granit Planche aimantée en noyer, pivotant à 360° Dimensions : 31 x 18 x 34 cm (L/l/H)