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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

(Code: AB-5706)
18,90 EUR
(-15,00%) 16,06 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE KAI PUREKOMACHI II CHEF 20 CM
Couteau de chef KAI PureKomachi II
Lame de 20 cm en acier inox recouvert d'une résine bleue fluorée anti-adhérente.
Manche ergonomique bleu en résine polypropylène
(Code: 347218)
29,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS JAKU TRADITION GYUTO 18 CM Couteau Gyuto 18 cm Jaku tradition (couteau de chef);
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total :30 cm
Acier : inox
Dureté : 55 ± 1 HRC
Manche : bois naturel
(Code: SRH900)
34,90 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAKU HAMMERED CHEF 18 CMCouteau Chef 18 cm Jaku Hammered
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 30 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 hrc
Manche : Hinoki teinté
(Code: TD06)
44,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE TOP CHEF "CHEF" 20 CM




Couteau de chef 20 cm Top Chef
Longueur de lame : 20 cm
Acier : Inox (.7% de carbone + molybdène vanadium)
Dureté : 58°HRC
Manche : ABS 3 Rivets
(Code: 6715C)
46,90 EUR
(-15,00%) 39,87 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK CHEF 15 CMCouteau chef 15 cm Kai Wasabi Black.
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 27 cm
Acier : inox MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
(Code: 0-TEST-6715C)
46,90 EUR
(-15,00%) 39,87 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK CHEF 15 CMCouteau chef 15 cm Kai Wasabi Black.
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 27 cm
Acier :inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
(Code: 0-TEST-6715C-SOLUTIO)
46,90 EUR
(-15,00%) 39,87 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK CHEF 15 CMCouteau chef 15 cm Kai Wasabi Black.
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 27 cm
Acier :inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
(Code: OPINEL 218)
51,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CHEF OPINEL INTEMPORA N°218Couteau polyvalent Opinel numéro 223.
 Lame forme couteau de chef 20 cm en acier inox 12C27 brossé.
 Manche en POM conçu pour une utilisation intensive, y compris en milieu professionnel.
 Lame haute et tranchante pour les découpes sur planche de viande et de légumes.
Le couteau de cuisine polyvalent par excellence.
(Code: 6720C)
55,00 EUR
(-15,00%) 46,75 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK CHEF 20 CMCouteau chef 20 cm Kai Wasabi Black.
Longueur de lame : 20 cm
Longueur total : 32 cm
Acier :inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
(Code: 800380)
55,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE LION SABATIER IDÉAL FORGÉ CHEF 15 CMCouteau de cuisine Lion Sabatier Idéal Forgé
Lame de 15 cm en acier X50CrMoV15.
Manche en POM avec rivets Inox.
(Code: TJ-101)
55,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO DP ECO CHEF 18 CMCouteau chef 18 cm Tojiro
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 30.5 cm
Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM
(Code: FC-42)
59,90 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS JAKU FORGE CHEF 18 CM Couteau chef 18 cm Jaku forgé.
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31 cm
Acier : inox au molybdène-vanadium
Dureté : 58 hrc
Manche : polypropyléne
(Code: 806480)
60,50 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE LION SABATIER EDONIST CHEF 15 CMCouteau de cuisine Lion Sabatier Edonist.
Lame de 15 cm en acier inox.
Manche polymère.
(Code: 6723C)
62,00 EUR
(-15,00%) 52,70 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK CHEF 23 CMCouteau chef 23 cm Kai Wasabi Black.
Longueur de lame : 23 cm
Longueur total : 35 cm
Acier :inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
(Code: MGR-0150C)
64,90 EUR
(-15,00%) 55,17 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI MAGOROKU CHEF 15 CM Couteau de chef 15 cm Kai Magoroku
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 26 cm
Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Bubinga red wood
(Code: 800480)
69,90 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE LION SABATIER IDÉAL FORGÉ CHEF 20 CMCouteau de cuisine Lion Sabatier Idéal Forgé
Lame de 20 cm en acier X50CrMoV15.
Manche en POM avec rivets Inox.
(Code: MGR-0200C)
70,90 EUR
(-15,00%) 60,27 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI MAGOROKU CHEF 20 CM Couteau de chef 15 cm Kai Magoroku
Longueur de lame : 20 cm
Longueur total : 32 cm
Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Bubinga red wood
(Code: 806580)
73,50 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE LION SABATIER EDONIST CHEF 20 CMCouteau de cuisine Lion Sabatier Edonist.
Lame de 20 cm en acier inox.
Manche polymère.
(Code: FC-43)
75,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS JAKU FORGE CHEF 21 CMCouteau chef 21 cm Jaku forgé
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33,5 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 hrc
Manche : Polypropylène
(Code: 7.7403.15G)
76,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE VICTORINOX FORGÉE CHEF 15CM
Couteau de cuisine "chef" 15 cm Victorinox gamme forgée.
Lame de 15 cm en acier inox avec finition brossée.
Manche en POM riveté sur platine intégrale.
Ensemble lame-mitre-platine forgée d'une pièce.
Livré en coffret cadeau.
(Code: KC141CH18)
79,26 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KANETSUNE 3 COUCHES VG10 CHEF 18 CM Couteau de chef 18 cm Kanetsune
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 32 cm
Acier : San Maï VG10 3 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : Pakka wood
(Code: F-312)
79,90 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO DP PLEIN MANCHE CHEF 18 CM Couteau chef 18 cm Tojiro DP PLEIN MANCHE
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite éco-respectueux
(Code: 38405-161)
83,75 EUR
COUTEAU DE CUSINE ZWILLING PRO CHEF 16 CMCouteau de Cuisine Zwilling PRO.
Lame chef 16 cm en acier inoxydable FRIODUR®
Couteau forgé une pièce SIGMAFORGE® 

Le tranchant de la lame, d’une géométrie unique, offre une stabilité optimale et permet une coupe aisée.
La nouvelle forme incurvée de la mitre apporte un maniement de précision en toute sécurité.
(Code: F-693)
85,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO YASUKI SHIROGAMI CHEF 18 CMCouteau de chef avec lame de 18 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 18 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
(Code: TAMAHAGANE CHEF 15)
86,90 EUR
En Stock
 COUTEAU JAPONAIS  DE CUISINE CHEF 15 CM TAMAHAGANECouteau de cuisine japonais de chef. 
Lame de 15 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche en bois lamellé imputrescible.
(Code: 38401-201)
88,50 EUR
COUTEAU DE CUSINE ZWILLING PRO CHEF 20 CMCouteau de Cuisine Zwilling PRO.
Lame chef 20 cm en acier inoxydable FRIODUR®
Couteau forgé une pièce SIGMAFORGE® 

Le tranchant de la lame, d’une géométrie unique, offre une stabilité optimale et permet une coupe aisée.
La nouvelle forme incurvée de la mitre apporte un maniement de précision en toute sécurité.
(Code: 800980)
89,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE LION SABATIER IDÉAL FORGÉ CHEF 25 CMCouteau de cuisine Lion Sabatier Idéal Forgé
Lame de 25 cm en acier X50CrMoV15.
Manche en POM avec rivets Inox.
(Code: F-807)
99,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO DP SERIE CHEF 18 CM Couteau chef 18 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
(Code: H-06)
99,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHROMA HAIKU CHEF 20 CMLongueur de lame : 20 cm
Longueur total : 32 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité
(Code: F-694)
99,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO YASUKI SHIROGAMI CHEF 21 CMCouteau de chef avec lame de 21 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 21 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
(Code: 7.7403.20G)
100,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE VICTORINOX FORGÉE CHEF 20CM
Couteau de cuisine "chef" 20 cm Victorinox gamme forgée.
Lame de 20 cm en acier inox avec finition brossée.
Manche en POM riveté sur platine intégrale.
Ensemble lame-mitre-platine forgée d'une pièce.
Livré en coffret cadeau.
(Code: 38401-261)
100,00 EUR
COUTEAU DE CUSINE ZWILLING PRO CHEF 26 CMCouteau de Cuisine Zwilling PRO.
Lame chef 26 cm en acier inoxydable FRIODUR®
Couteau forgé une pièce SIGMAFORGE® 

Le tranchant de la lame, d’une géométrie unique, offre une stabilité optimale et permet une coupe aisée.
La nouvelle forme incurvée de la mitre apporte un maniement de précision en toute sécurité.
(Code: FD-563)
101,25 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO ZEN CHEF 18 CM Couteau de chef 18 cm Tojiro ZEN
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
(Code: 120204 Global_G-2)
102,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS GLOBAL G-SERIES G2 CHEF 20 CMCouteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame de 20 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

(Code: 120206 Global_G-4)
102,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS GLOBAL G-SERIES G4 CHEF 18 CMCouteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame de 18 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

(Code: 120246 Global_G-63)
102,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS GLOBAL G-SERIES G63 CHEF ALVÉOLÉ 16 CMCouteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame alvéolée de 16 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

(Code: H-15)
105,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHROMA HAIKU CHEF 20 CM ALVEOLE Couteau chef 20 cm lame alvéolée Chroma Haiku
Longueur de lame : 20 cm
Longueur total : 31 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : honoki traité
(Code: FK-180WH-BK)
107,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE EN CERAMIQUE KYOCERA CHEF 18 CMCouteau chef 18 cm Kyocera en céramique.
Lame céramique blanche avec pointe arrondie et affutée.
Manche ergonomique noir.
Couteau long et plus effilé que les autres chefs.
Permet les longues découpe de viande, poisson.
Ainsi que les émincés sur planche.
(Code: TR4596-0/16)
107,50 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE WUSTHOF IKON IVOIRE CHEF 16 CMCouteau de cuisine Wusthof Ikon Ivoire chef.
Lame de 16 cm
Le couteau essentiel avec sa lame large et rigide.
Parfaitement équilibré pour hacher et couper la viande (carré d'agneau, poitrine fumée :), le poisson (saumon, thon, espadon),
Mais également pour émincer les fines herbes comme pour tailler les légumes.
(Code: TR4596/16)
107,50 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE WUSTHOF CLASSIC IKON CHEF 16 CMCouteau de cuisine Wusthof Classic Ikon chef.
Lame de 16 cm
Le couteau essentiel avec sa lame large et rigide.
Parfaitement équilibré pour hacher et couper la viande (carré d'agneau, poitrine fumée :), le poisson (saumon, thon, espadon),
Mais également pour émincer les fines herbes comme pour tailler les légumes.
(Code: P30)
109,00 EUR
COUTEAU CHEF 20 CM ANTI-STICK TYPE 301 DESIGN F.A PORSCHECouteau à découper Type 301 design by FA Porsche.
Lame de 200 mm avec procédé anti-stick.
Longueur totale 335 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
(Code: 34473-211)
109,00 EUR
(-30,00%) 76,30 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS MIYABI 600S CHEF 21 CMCouteau Japonais Miyabi 5000S Chef 21 cm.
Lame de 21 cm en acier-inox FRIODUR®. 
Manche riveté en synthétique noir.
(Code: 33011-201-0)
109,00 EUR
COUTEAU DE CUSINE ZWILLING TWIN® PROFECTION CHEF 20 CMCouteau de Cuisine Zwilling gamme Twin Profection.
Lame chef 20 cm
Le tranchant de la lame, d’une géométrie unique, offre une stabilité optimale et permet une coupe aisée.
La nouvelle forme incurvée de la mitre apporte un maniement de précision en toute sécurité.
(Code: F-808)
110,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO DP SERIE CHEF 21 CM Couteau chef 21 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
(Code: KTG1)
115,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE KASUMI TITANIUM GRAPHITE CHEF 20 CM
Couteau de chef "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 20 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène.
(Code: KTB1)
115,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHROMA KASUMI TITANIUM CHEF 20 CMCouteau de chef 20 cm "Kasumi Titanium".
Lame de 20 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium".
Manche ergonomique en polypropylène.
(Code: F-695)
115,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO YASUKI SHIROGAMI CHEF 24 CMCouteau de chef avec lame de 24 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 24 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
(Code: 7.7400.20G)
115,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE VICTORINOX GAMME FORGEE PALISSANDRE CHEF 20CM
Couteau de cuisine "chef" 20 cm Victorinox gamme forgée.
Lame de 20 cm en acier inox avec finition brossée.
Manche en palissandre riveté sur platine intégrale.
Ensemble lame-mitre-platine forgée d'une pièce.
Livré en coffret cadeau.
(Code: 7.7403.25G)
115,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE VICTORINOX FORGÉE CHEF 25CM
Couteau de cuisine "chef" 25 cm Victorinox gamme forgée.
Lame de 25 cm en acier inox avec finition brossée.
Manche en POM riveté sur platine intégrale.
Ensemble lame-mitre-platine forgée d'une pièce.
Livré en coffret cadeau.
(Code: P18)
119,00 EUR
En Stock
COUTEAU CHEF 20 CM TYPE 301 DESIGN F.A PORSCHECouteau à découper Type 301 design by FA Porsche.
Lame de 200 mm.
Longueur totale 335 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
(Code: 34473-241)
119,00 EUR
(-30,00%) 83,30 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS MIYABI 600S CHEF 24 CMCouteau Japonais Miyabi 5000S Chef 24 cm.
Lame de 24 cm en acier-inox FRIODUR®. 
Manche riveté en synthétique noir.
(Code: F-689)
119,00 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO YASUKI SHIROGAMI GYUTO KIRITSUKE 24 CMCouteau gyuto kiritsuke avec lame de 24 cm Tojiro Yasuki Shirogami.

Lame de 24 cm en acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).

Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
(Code: 120247 Global_G-77)
119,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS GLOBAL G-SERIES G77 CHEF ALVÉOLÉ 20 CMCouteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame alvéolée de 20 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

(Code: FD-1563)
124,90 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO ZEN BLACK CHEF 18 CMCouteau de chef Tojiro Zen Black
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31.5 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : chataigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 130 grammes
(Code: TR4596-0/20)
125,50 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE WUSTHOF IKON IVOIRE CHEF 20 CMCouteau de cuisine Wusthof Ikon Ivoire chef.
Lame de 20 cm
Le couteau essentiel avec sa lame large et rigide.
Parfaitement équilibré pour hacher et couper la viande (carré d'agneau, poitrine fumée :), le poisson (saumon, thon, espadon),
Mais également pour émincer les fines herbes comme pour tailler les légumes.
(Code: TR4596/20)
125,50 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE WUSTHOF CLASSIC IKON CHEF 20 CMCouteau de cuisine Wusthof Classic Ikon chef.
Lame de 20 cm
Le couteau essentiel avec sa lame large et rigide.
Parfaitement équilibré pour hacher et couper la viande (carré d'agneau, poitrine fumée :), le poisson (saumon, thon, espadon),
Mais également pour émincer les fines herbes comme pour tailler les légumes.
 
Le site www.couteau-de-cuisine.fr est un site de vente en ligne de couteaux de cuisine, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux, matériel d'affûtage et accessoires. Le site Couteaudecuisine et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 
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