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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Global Sai - Couteau de chef 25 cm

218,90 EUR

Couteau de cuisine Global Sai.

Couteau de chef 25 cm.

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Couteau japonais Yaxell Ran - couteau de chef lame alvéolée 20 cm

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Couteau de cuisine chef Ran Yaxell

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Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 16 cm

219,00 EUR

Couteau de cuisine chef 16 cm Tojiro Flash

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Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - couteau de chef 27 cm

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Couteau japonais Miyabi 5000FCD - chef 16 cm

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Couteau japonais Misono 440 - Couteau de chef 24 cm

219,90 EUR

Couteau de cuisine Misono - couteau de chef 24 cm
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 38 cm
Poids total : 230 g

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