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Couteau de cuisine Miyabi 5000MCD - couteau de chef 20 cm
Lame de 20 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC) Manche traditionnel en bouleau | |
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Lame de 20 cm
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Couteau de cuisine Miyabi 5000MCD chef 24 cm
Lame de 24 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau | |
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| Couteau de cuisine Miyabi Chef 24 cm
Gamme 5000MCD 67
Lame de 240 mm en acier MC66 damassé 133 couches
Manche ergonomique en loupe d'érable stabilisée | |
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Acier... | |
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| | Couteau de cuisine Yaxell Super Gou Ypsilon - couteau de chef 20 cm
Lame de 20 cm
Acier inoxydable SG2 damassé - 193 couches
Dureté de 63±1 HRC
Manche ergonomique en micarta noir, orné d'un rivet mosaïque. Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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