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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau chef 20 cm

Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau chef 20 cm
249,90 EUR
Couteau Suncraft Senzo Twisted.
Couteau de chef 20 cm.

Lame en acier...
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Couteau japonais Kai Kaji - Couteau de chef 15 cm

Couteau japonais Kai Kaji - Couteau de chef 15 cm
314,90 EUR
(-20,00%) 251,92 EUR
Couteau de cuisine Kai Kaji. 
Couteau de chef 15 cm.
Lame en acier...
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau de chef 21 cm

Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau de chef 21 cm
254,90 EUR
Couteau de cuisine Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - chef 21...
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Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau de chef 20 cm

Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau de chef 20 cm
259,00 EUR
Couteau de cuisine Kasumi Hammered - Couteau de chef 20 cm.
Lame martelée...
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Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau de chef 24 cm

Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau de chef 24 cm
259,90 EUR
Couteau Suncraft Senzo Classic.
Couteau de chef 24 cm.

Lame en acier...
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Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau de chef 24 cm

Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau de chef 24 cm
265,00 EUR
Couteau de cuisine Tojiro Classic Damascus.
Couteau de chef 24 cm
Lame...
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - Couteau de chef 21 cm

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - Couteau de chef 21 cm
268,00 EUR
Couteau de cuisine Kai Seki Magoroku Composite.
Couteau de chef 21...
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 24 cm

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 24 cm
269,00 EUR
Couteau chef 24 cm Tojiro Shippu

Longueur de lame : 24 cm...
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau kiritsuke 21 cm

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau kiritsuke 21 cm
269,00 EUR
Couteau de cuisine kiritsuke 21 cm Tojiro Shippu

Longueur de...
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Couteau japonais Yaxell Ketu - Couteau de chef 20 cm

Couteau japonais Yaxell Ketu - Couteau de chef 20 cm
269,00 EUR
Couteau de cuisine Yaxell Ketu.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en...
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau de chef 24 cm

Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau de chef 24 cm
274,90 EUR
Couteau de cuisine Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - chef 24...
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Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 18 cm

Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau de chef 18 cm
275,00 EUR
Couteau de cuisine chef 18 cm Tojiro Flash

Lame damassée de 18...
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Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau de chef 24 cm

Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau de chef 24 cm
275,90 EUR
Couteau de cuisine Kasumi Hammered - Couteau de chef 24 cm.
Lame...
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Couteau japonais Miyabi 5000FCD - chef 24 cm

Couteau japonais Miyabi 5000FCD - chef 24 cm
279,00 EUR
Couteau de cuisine Miyabi - couteau de chef 24...
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT - chef 20 cm

Couteau japonais Miyabi 6000MCT - chef 20 cm
279,00 EUR
Couteau de cuisine Miyabi 6000MCT chef 20 cm

Lame de 20 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2) 3 couches (dureté de 63 HRC) et finition "Tsuchime" (martelée)
Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque
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