Notre sélection des meilleurs couteaux de cuisine

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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Global g-series G77 - Couteau de chef alvéolé 20 cm

142,90 EUR

En Stock

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Couteau japonais Global g-series G77 - Couteau de chef alvéolé 20 cm

Couteau de cuisine Global G77.

Couteau de chef 20 cm lame alvéolée.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Tojiro Zen - couteau de chef 27 cm

179,00 EUR

(-20,00%) 143,20 EUR

En Stock

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Couteau japonais Tojiro Zen - couteau de chef 27 cm

Couteau de chef 27 cm Tojiro Zen

Longueur de lame : 27 cm

Longueur totale : 40 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox

Dureté : 61±1 HRC

Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène

Couteau japonais Tojiro Zen Black - couteau de chef 21 cm

144,90 EUR

En Stock

Détails

Couteau japonais Tojiro Zen Black - couteau de chef 21 cm

Couteau de cuisine Tojiro Zen Black - chef 21 cm

Longueur de lame : 21 cm

Longueur totale : 34,5 cm

Acier : VG10 3 couches revêtu de noir.

Dureté : 60 ± 1 HRC

Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène

Poids : 145 g

Couteau japonais Tojiro Senkou Classic Damas - chef 21 cm	210,00 EUR (-30,00%) 147,00 EUR Détails
Couteau de cuisine Tojiro Senkou Classic - chef 21 cm Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 34,5 cm Acier : VG10 au centre 63 couches (dureté : 60±1 HRC) Manche : micarta mitre inox