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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau de chef 20 cm

179,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Yaxell Zen - Couteau de chef 20 cmCouteau de chef Yaxell Zen. 
Couteau de cuisine chef 20 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en micarta. 

Couteau japonais Tojiro DP Série - Couteau de chef 24 cm

179,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Tojiro DP Série - Couteau de chef 24 cmCouteau de cuisine Tojiro DP Série.
Couteau de chef 24 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en bois composite.

Couteau japonais Miyabi Koya 4000FC - Couteau gyuto 20 cm

179,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Miyabi Koya 4000FC - Couteau gyuto 20 cmCouteau de cuisine Miyabi Koya 4000FC.
Couteau gyuto 20 cm.
Lame en acier FC61.
Manche en pakkawood beige.

Couteau japonais Global gf-series GF34 - Couteau de chef 27 cm

179,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Global gf-series GF34 - Couteau de chef 27 cmCouteau de cuisine Global GF34.
Couteau de chef 27 cm.

Lame forgée trempée en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
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