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LES COUTEAUX DE CHEF

Le couteau du chef est le de cuisine polyvalent utilisé par tous les cuisiniers. La lame est haute et pointue, elle permet de faire l'ensemble des taches du cuisinier : Découper, émincer, ciseler... C'est un couteau de cuisine universel dont les cuisiniers ne peuvent pas se passer et qui est outil indispensable pour la gastronomie occidentale  Généralement sa lame est longue de 16 à 25 cm.

LAME DE 14 À 18 CM

LAME DE 18 À 24 CM

LAME DE + 24 CM

COUTEAUX GYUTO

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Miyabi 7000D - chef 24 cm

249,00 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Miyabi 7000D - chef 24 cm
Couteau de cuisine Miyabi 7000D - chef  24 cm

Lame de 24 cm en acier inoxydable damassé 65 couches (dureté 60 HRC)
Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable

Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau de chef 24 cm

249,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau de chef 24 cmCouteau de cuisine Kasumi damas. 
Couteau de chef 24 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en bois de cerisier coulé dans la résine.

Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau chef 20 cm

249,90 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau chef 20 cmCouteau Suncraft Senzo Twisted.
Couteau de chef 20 cm.

Lame en acier VG10 Damas 33 couches.
Manche en pakka-wood blanc, intercalaire rouge.

Couteau japonais Kai Kaji - Couteau de chef 15 cm

314,90 EUR
(-20,00%) 251,92 EUR
En Stock
Détails
Couteau japonais Kai Kaji - Couteau de chef 15 cmCouteau de cuisine Kai Kaji. 
Couteau de chef 15 cm.
Lame en acier damas SG2.
Manche en pakkawood.
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